黑樱桃汁对健康的益处

黑樱桃含有多酚，是具有抗氧化特性的有机化合物。N.P. Seeram在2008年出版的《农业与食品化学杂志》上发表了一项研究，测试了不同果汁的抗氧化能力，如黑樱桃、石榴、巴西莓、蓝莓、蔓越莓和康科德葡萄汁。这项研究测试了果汁抑制低密度脂蛋白胆固醇氧化和总多酚含量的能力。黑樱桃汁是抗氧化能力最强的四种果汁之一。

据DrSears.com报道，体内的炎症会导致影响大脑、心脏和其他身体器官的慢性疾病。樱桃，无论是甜的还是酸的，都具有抗炎的特性，可以减少体内的炎症，降低患病的风险。2003年《营养学杂志》的一项研究发现，樱桃可以抑制炎症通路，从而减少炎症。

痛风是关节炎的一种。由于体内尿酸过多，尿酸结晶在关节处形成。这会导致关节发炎。男人和女人都患有痛风。痛风的治疗方法之一是每天喝8到16盎司的樱桃汁，包括黑樱桃汁。根据马里兰大学医学中心的研究，两周后，这可以降低尿酸结晶的积累，防止痛风的发作。

黑樱桃含有对睡眠有益的血清素。《老年学杂志》2010年9月号上发表了一项研究，对志愿者进行了一项睡眠研究。他们发现来自西班牙Jerte山谷的樱桃，比如黑樱桃，对睡眠和睡眠时间有积极的影响。