蛋白质是大量元素，相当大量的对人体健康所必需的营养。蛋白在几乎所有的食物，包括肉类，家禽，鱼，乳制品，淀粉和谷物，蔬菜，豆制品，坚果，豆类，以及一些粗粮发现。肉类，蛋类，乳制品和大豆都是完全蛋白质的食物（包含所有必需氨基酸）。在植物性食物（大豆除外）是不完整的蛋白质（含有一些人体必需的氨基酸）。有许多食物，比肉等，是高蛋白。
鸡蛋，奶酪和牛奶
鸡蛋，奶酪和牛奶都富含蛋白质。事实上，像肉，他们提供一切必要的对人体健康所必需的氨基酸，从而完成蛋白质的食物。一个全蛋，1杯牛奶（脱脂，2％，或全部），以及多数品种的奶酪1盎司提供蛋白质8克。大部分鸡蛋所提供的蛋白质在白蛋的发现（约为蛋白质的1/3是在蛋黄中）。此外，酸奶富含蛋白质的乳制品，提供约每8盎司杯8克。巴氏灭菌加工干酪的产品，如干酪酱或美国奶酪片，典型地提供更少的蛋白质每盎司，约5克。
豆类和豆制品
花生的一盎司提供8克蛋白质，而花生酱相同量提供7克蛋白质的。扁豆，以及其它淀粉豆，（如肾脏，斑，海蓝，黑豆，以及小鸡和豌豆）提供约7克每份2分之1杯蛋白质。所有的豆制品都是优质蛋白的优良食物来源。原料大豆的一盎司提供10克蛋白质。服务成熟的A 1/2杯煮黄豆（无盐）提供了约14克蛋白质。大豆坚果是蛋白质的极好来源，提供每盎司11克。豆腐和豆豉各自提供大约每盎司5克蛋白质。约12〜15克蛋白质的平均蔬菜饼报价（取决于品牌和大小）。豆浆和酸奶是富含蛋白质的。中的任一个杯提供蛋白质8克（平均）。
坚果和粗粮
一些坚果是蛋白质的良好来源。杏仁是特别富含蛋白质的，提供每盎司6克。即图5和6克每盎司蛋白质之间提供其他坚果包括巴西坚果，腰果，榛子和核桃。所有全谷物（如谷类和全麦面包）提供了一些蛋白质，通常每份大约2或3克。一些粗粮富含蛋白质显著较高，如藜。藜的A 1/2杯服务或服务燕麦麸，煮熟的1杯，提供了约8克蛋白质。碾碎的干小麦的A 1杯投放，煮熟，提供了6克蛋白质。全麦面条，煮熟，提供7克蛋白质中的一杯茶。长粒糙米相同数量的，熟的，提供5克蛋白质。典型地，整个晶粒的蛋白质比精制谷物（如白面粉产品）更高。