在椰子维生素

椰子肉和椰汁含有的维生素C.维生素C高的水平是促进你的骨骼，结缔组织，血管和肌肉的健康的重要营养素。维生素C也有助于你的身体吸收铁质，所以医生常建议服用维生素C以补充铁沿增加后者的疗效。医生正在研究使用维生素C，以防止癌症，哮喘和糖尿病的有效性。缺乏在你的饮食中维生素C可能导致坏血病，虽然疾病在发达国家非常罕见的。

您可以通过吃椰子肉加硫胺素，也称为维生素B1，你的饮食。硫胺素对您的神经系统的正常功能所必需的。硫胺素有助于调节健康的肌肉控制，并允许电解质你的肌肉流过。硫胺也有助于创造盐酸，即必要在消化过程中的酸。你的身体只能存储硫胺素了两个星期，因此要获得足够的硫胺素在你的饮食是很重要的。在你的身体硫胺水平低会导致损坏您的神经系统，肌肉，心脏和消化系统。

也被称为维生素B2，核黄素是在成熟椰子发现的必需营养素。你的身体需要核黄素，以帮助健康细胞生长和功能。核黄素也增加你身体的能力来产生能量。素食者往往有核黄素比肉食者低的水平，使得椰子肉核黄素的良好来源，如果你选择不吃肉。

椰子肉和奶小吃增加烟酸或维生素B3的量，在你的身体。烟酸通常用于治疗高胆固醇水平。烟酸甚至被发现在降低胆固醇水平比一些处方药有更好的效果。医生经常开烟酸对心脏发作的患者，以帮助防止第二心脏发作。研究正在进行，以确定使用烟酸治疗糖尿病，头痛和阿尔茨海默氏病的功效。