浓食品

有超过600万的美国人有吞咽困难,根据美国演讲语言听力协会。如果你被诊断为吞咽困难,吞咽障碍,您可能需要改变你的饮食的结构安全吞下。切碎、地面和蓉饮食经常针对这种情况的建议。蓉饮食,或国家吞咽困难的饮食水平,通常规定为中度到严重的吞咽困难。不要去浓食品,除非医生建议这样做。尽管它可能帮助你减肥,任何时尚饮食不根你的肥胖问题不会导致持续减肥。

蓉食物的饮食可以减少愿望的食物到你的气道。这将有助于防止窒息等并发症,肺部问题和吸入性肺炎,一个危险的肺部感染,可导致死亡。浓的饮食包括食物顺利pudding-like一致性,没有块或不同的纹理。这个减肥法不需要咀嚼。

根据国家耳聋和其他沟通障碍研究所,吞咽困难可能是由于任何条件,破坏或削弱了吞咽神经或肌肉参与。美国演讲语言听力协会列出了常见的吞咽功能障碍的迹象。如果您有吞咽困难,你可能会咳嗽或与发出咯咯的声音在说话或吃后,你可能需要额外的时间和精力来吞下食物。这种情况可能需要浓的饮食。

浓食品应光滑、湿润,容易吞咽。营养和营养学学院建议煮熟的谷物,如麦乳。煮熟的和蓉面食和米饭可能会喜欢。你也可以消耗苹果酱,浓的水果和蔬菜,或well-mashed香蕉。布丁,蛋奶,意面给和酸奶没有水果块也包括在内。肉,豆类和其他蛋白质来源必须蓉一个一致性。

泥与尽可能少的液体食品,建议学院营养和营养学。使用搅拌机或食品加工机,混合食物单一,光滑一致性与肉汁,酱,汤,水果或蔬菜汁、牛奶或一半一半。制作面包、煎饼和法国烤面包成泥浆,用牛奶或果汁和增稠剂,并保持在冰箱里,直到混合物变成凝胶状。用土豆片、明胶或商业产品增稠食物所需的一致性。您可能还需要增稠剂增稠液体吞下他们安全。雀巢营养提供商业增稠剂和食谱浓食品公司的网站上。

如果您有吞咽困难,你可能使用一个许可位语言病理学家,他会帮助你安全的吞咽技术,推荐食物和液体材质,并提供练习帮助你加强吞咽。注册营养师咨询来帮助你坚持浓食品,同时满足你的营养需求。交替喂养方法,如胃管喂食,可用在短期或长期当吞咽的动作变得难以安全地执行。