用于吞咽困难的高蛋白质食物

可以加工蛋白质高含量的食物以吞咽困难。取决于导致吞咽困难的情况，必须切碎，捣碎，地，泥化或液化，这一点对于没有咀嚼，是必要的让食物沿着你的喉咙。如果食物不够平滑，你可能会咳嗽或窒息，并且可能有吸气，从而允许食物进入肺部。从医生或其他医疗保健提供者那里了解如何适应您的特定吞咽困难。

吞咽困难被称为吞咽困难，是影响口腔，颌骨，喉咙或食道运动的肌肉障碍的结果。手术或辐射到头部和颈部区域的任何部分都会导致口腔和咽喉疼痛或干燥，并防止该地区的肌肉自由移动。中风，头部或颈部癌症等医学障碍，阿尔茨海默病或帕金森病也可能导致吞咽困难严重，以防止正常进食。

虽然您的饮食习惯可能会发生变化，但您的营养需求并非如此，因此您必须在吞咽困难时发现您在饮食中获得足够的蛋白质。由于您可能会因吞咽困难而整体的食物少，因此包括蛋白质特别高的食物是重要的。可以加工以适应吞咽困难的高蛋白质食品包括肉类，家禽，鱼类，贝类，鸡蛋，乳制品，如牛奶，酸奶，奶酪等软奶酪，以及豆腐和大豆饮料等大豆的食物。熟面食和其他软煮熟的谷物也为您的饮食添加蛋白质。高蛋白质小吃和甜点包括布丁，冰淇淋或果蝠。

据佛罗里达大学佛罗里达大学推广服务介绍，食品加工机是泥土食品的最佳工具，并在使食物平稳地比搅拌机更好。在粉末，家禽，鱼或其他固体食品中添加液体，以确保结果是光滑且易于咀嚼的。为了使腐烂的高蛋白质食物味道更有趣，尝试在常规膳食中享用相同的创意风味组合，如鸡肉和肉汁，火腿和菠萝汁，蛋黄酱软煮熟的鸡蛋，高蛋白质面食用西红柿酱或橄榄油。

如果您有吞咽困难，请避免粗糙，干燥的饼干，芯片，格兰诺拉麦片和其他干谷物和硬食，如螺母，硬奶酪，生蔬菜和苹果如苹果等原料。如果您可以在吞咽之前咀嚼，并且通过保健提供者的许可，您可以将高蛋白质食物切成小块而不是泥炭，但您必须慢慢地仔细地吃饭。在室温下吃食物可能是最容易的。可能有必要加厚一些液体或粘在冰沙和奶昔上，以获得正确的一致性。