分解脂肪细胞的酶

人体没有专门用来分解脂肪细胞的酶;相反，这个过程很复杂，涉及许多不同的酶。人类储存脂肪以获取能量，只有在能量不足时才会将其分解。换句话说，负责分解脂肪细胞及其成分的酶在饥饿或禁食期间起作用。

众所周知的胰岛素有助于降低血糖，并鼓励细胞在餐后吸收营养分子，而一种名为胰高血糖素的竞争激素具有相反的作用。萝拉莉·舍伍德在她的《人类生理学》一书中解释说，在饥饿期间，胰腺会释放胰高血糖素到血液中，向身体发出信号，让脂肪成为能量来源。一种被称为激素敏感脂肪酶的酶通过使脂肪细胞释放脂肪酸或脂肪到血液中来对胰高血糖素做出反应。这使大多数身体细胞能够获得脂肪，而脂肪是一种宝贵的能量来源，尽管事实上只有被称为脂肪细胞的特殊细胞储存这种化合物。当脂肪细胞释放脂肪酸时，它们就会缩小并消耗殆尽。

脂肪酸分子可以从血液中自由地穿过细胞膜进入身体细胞。一旦进入细胞，它们就必须被代谢或化学燃烧以获取能量。就像燃烧一根木头释放热能一样，燃烧一个分子释放的能量可以为细胞的功能提供燃料。与用火柴点火的方式类似，有一个化学“启动器”步骤，称为激活步骤，它启动燃烧脂肪酸的过程。Drs。雷金纳德·加勒特和查尔斯·格里沙姆在他们的《生物化学》一书中解释说，负责激活脂肪酸代谢的酶叫做脂肪酸辅酶a合成酶。

Drs。玛丽·坎贝尔和肖恩·法雷尔在他们的《生物化学》教科书中解释说，一种进一步的酶将激活的脂肪酸运输到称为线粒体的细胞亚分裂中，化学代谢在这里发生。这种酶被称为肉碱酰转移酶，它将激活的脂肪酸穿过线粒体的边界，进入线粒体内部。一旦进入细胞，化学物质将脂肪酸分解成更小的分子部分，除了排出细胞的废物二氧化碳外，还释放出大量的能量。