玄米是日本绿茶糙米粒混合，其宜人的香味烤指出。玄米可以用各种绿茶制成。研究表明，喝玄米定期提供了许多健康益处，并有助于预防疾病，由于茶叶中的茶多酚有利于。
抗氧化剂
龙舌兰茶富含多酚，如儿茶素和没食子酸，以及其他抗氧化剂，如类胡萝卜素和抗坏血酸。根据2006年发表在《美国营养学院杂志》上的一篇关于绿茶有益作用的评论，绿茶比红茶具有更高的总抗氧化能力，比大蒜、甘蓝、菠菜和球芽甘蓝等蔬菜具有更高的抗氧化活性。连续7天每天喝6杯绿茶的吸烟者，由自由基引起的DNA损伤水平较低，产生的自由基也较少。
癌症预防
在动物实验中，绿茶已显示出抑制皮肤癌，肺癌，口腔，食道，胃，肝，肾和前列腺癌。在“营养学杂志美国大学的”研究报告说，谁喝绿茶的女性经常表现出乳腺癌不是谁喝每月少于1杯的女性一个显著降低风险。喝绿茶也与卵巢癌和人类前列腺癌的风险降低。研究绿茶和胃癌，结肠癌和直肠癌之间的关联较少定论。
低血压
在中国医药，绿茶如玄米被认为有助于降低血压高;然而，在此使用的研究尚无定论。在“内科医学档案”发表于2004年的一项研究得出结论，每天喝绿茶为一年显著降低高血压发病风险。然而，其他研究表明，没有任何影响。
心脏健康
流行病学研究表明，喝绿茶降低你患心血管疾病的风险。在“美国流行病学杂志”的一项研究发现，人们谁在过去一年喝了1杯或更多绿茶，如玄米，每天有心脏发作谁比那些喝不喝茶的降低44％的风险。2001年的一项荟萃分析在“美国流行病学杂志”上茶的作用，对心血管疾病的估计，增加的每天3杯的绿茶消费了11％心脏发作的发病率下降。
服务提示
为了制备玄米，使用活页茶的1堆积茶匙的水每杯。玄米，像其他绿茶，应当在比黑色或乌龙茶更低的温度下浸泡。理想的水温为176〜185华氏度。陡峭的玄米为不超过三分钟的时间，以避免过度苦茶。如果你得到的茶太浓，使用更少的叶下一次。如果你想要一个强大的茶，沏你的下一个杯具更多的树叶。传统上，玄米中享受不加牛奶或甜味剂。