你每天应该喝多少绿茶?

绿茶是一种未发酵的茶，富含抗氧化剂。喝绿茶的好处主要来自这些有益的生物活性化合物。绿茶可以保护你的心血管系统和肝脏，帮助预防某些类型的癌症。

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茶通常被认为对你有好处，因为它们富含有益的生物活性化合物。喝绿茶是一个特别健康的选择。根据2013年8月的一项研究功能食品杂志未发酵的绿茶相比,含有更多的抗氧化剂发酵的茶比如乌龙茶和红茶。

绿茶中富含被称为类黄酮的抗氧化剂。儿茶素是一种类黄酮，被认为是绿茶中最有益的抗氧化剂。尽管绿茶含有多种有益的生物活性化合物，但它的大部分健康益处归功于其丰富的儿茶素含量。

根据美国农业部，绿茶也含有一定的基本的维生素和矿物质。然而，绿茶中营养成分的种类和含量是不同的。

平均一杯(8盎司或237毫升)绿茶含有每日所需磷量的5%。它还含有少量的铜和钾(每杯DV的1%)。

绿茶还富含维生素c。美国农业部关于抹茶的清单上说，每杯抹茶中含有13%的每日所需营养素。

从本质上讲,这意味着你的绿茶粉可能有不同的营养价值比普通茶叶袋,像立顿的。同样，立顿绿茶的功效可能也不同于你在家泡的散叶茶。

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人们认为绿茶对健康有多种益处。根据2012年1月的一项研究全球药理学杂志2012年6月的一项研究印度牙周病学会杂志，绿茶可以帮助:

• 支持减肥。
• 支持免疫系统功能，减少炎症。
• 支持骨骼健康。
  
• 降低胆固醇。
• 降低中风等心血管疾病的风险。
• 保护肝脏，预防肝病。
  
• 有助于预防某些类型的癌症，特别是胃癌和结肠直肠癌。
• 改善口腔健康。
  
• 防止牙菌斑形成。
• 保护皮肤健康。
• 抵抗细菌和病毒感染。

此外，绿茶对你的精神健康和大脑有好处。喝绿茶可以帮助降低患乳腺癌的风险痴呆等问题和预防抑郁症。

喝绿茶的许多好处都归功于每天适量饮用绿茶。每天喝3到4杯通常是推荐的平均量。然而，大量饮用咖啡也有一些好处(比如每天10杯)。

绿茶对心血管的益处已经得到了特别深入的研究。根据2016年1月the杂志的一篇评论国际心脏病学杂志在美国，不喝绿茶的人患心血管疾病和中风的风险比经常喝绿茶的人要高。具体来说，每天喝一杯或一杯以上绿茶的人比不喝绿茶或不定期喝绿茶的人患心脏病和中风的风险要低。

然而，每天喝更多绿茶的人，喝绿茶的益处更大。与每天喝3杯或更少绿茶的人相比，喝10杯或更多绿茶的人胆固醇水平较低。

2013年6月的一项研究世界胃肠病学杂志研究表明，每天喝7到10杯绿茶或更多绿茶才能获得最佳效果。这个量有助于预防胃癌、胃炎和其他问题。

同样的研究报告说，每天喝8到16杯绿茶是安全的。然而，如果你打算喝这么多绿茶，你应该小心你的咖啡因摄入量。

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对于那些喜欢低咖啡因饮料的人来说，绿茶是一种特别好的饮料。的梅奥诊所平均8盎司一杯(237毫升)新鲜煮好的咖啡含有95到165毫克咖啡因。相比之下,绿茶通常每杯含有25到29克咖啡因。

然而，根据2014年1月发表在该杂志上的一篇文章分离和纯化综述在美国，每杯绿茶的咖啡因含量在10到45毫克之间。出现这种变化的原因是简单的酿造的差异比如茶叶或水的用量的变化，或者泡茶的时间。茶叶的品种、新鲜程度和年龄也会影响你的茶的咖啡因含量。

虽然绿茶有很多好处，但你不应该喝太多。梅奥诊所(Mayo Clinic)建议，每天的咖啡因摄入量应控制在400毫克以内。青少年应该限制咖啡因每天不超过100毫克密歇根大学医学院。

过多的咖啡因会刺激你的胃肠道，影响你的能量水平，导致失眠等问题。过量的咖啡因甚至有毒，会导致呕吐、心律失常和抽搐。

为了保持梅奥诊所推荐的咖啡因摄入量，大多数人应该限制他们的绿茶摄入量，每天不超过14或15杯。然而，这个量假设你的茶含有相当平均的咖啡因含量。如果你喜欢喝更浓的茶(比如用新鲜的茶叶冲泡的茶)，你可以限制自己每天最多喝9杯绿茶。

如果你渴望获得饮酒的益处绿茶但如果不想摄入太多咖啡因，可以尝试喝无咖啡因的绿茶。根据分离和纯化综述研究中,不含咖啡因的绿茶不超过4毫克每克茶叶的咖啡因。每克磨碎的茶粉最多含有10毫克咖啡因。

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如果你不喜欢脱咖啡因的茶，但仍然想减少绿茶中的咖啡因含量，你也可以尝试喝冷煮的茶。2015年7月的一项研究食品科学与技术杂志报道说，把茶泡在冷水中可以减少咖啡因的含量，同时增加有益的生物活性化合物的数量。

为了最大限度地发挥绿茶的功效，冷冲泡可能是最好的方法。同样的研究报告说，茶中的抗氧化剂可以被超过194华氏度(90摄氏度)的高温破坏。虽然很多人喜欢在热水中泡茶，但这意味着沸水的温度(212华氏度或100摄氏度)实际上是在破坏绿茶中的有益化合物。

喝绿茶并没有太多坏处。绿茶的主要限制是通常的咖啡因含量,这限制了某些人能喝多少。幸运的是，沏好的绿茶很少会产生咖啡因相关的问题。如果你服用绿茶补充剂，你更有可能有过量咖啡因的问题。

然而，饮用过量的绿茶会导致其他类型的问题。2012年6月的研究印度牙周病学会杂志据报道，过量饮用绿茶会妨碍身体吸收某些必需营养素，如铁和硫胺素(维生素B1)。

同一项研究报告称，绿茶有可能与特定类型的药物相互作用。如果你喝大量,绿茶的缺点包括减少某些抗生素的有效性。它还可能与用于治疗心理健康问题的药物产生消极作用。过量饮用绿茶甚至会增加患膀胱癌的风险。

记住，所有这些潜在的副作用都与喝太多绿茶有关。适量饮用绿茶几乎没有什么坏处。饮用绿茶的人可能要考虑的主要问题是污染物。

根据2013年9月的一项研究毒理学杂志》在美国，茶叶经常被重金属污染。这项研究在多个国家生产的各种茶叶中发现了污染物。他们检测的绿茶产品被发现含有高水平的铝和中高水平的铅。

微量的重金属不会对健康造成重大影响。然而，重金属对某些人来说是一个严重的问题，比如孕妇和哺乳期的母亲。对于任何摄入过量的人来说，它们也会产生问题。

如果你每天喝很多茶，你可能也摄入了过量的重金属。这项研究的作者建议人们担心摄入重金属限制他们的消费茶每天4杯。孕妇和哺乳期母亲可能要避免喝茶或严格限制她们的饮茶量。

尽管如此，这项研究报告称，大部分重金属污染物是在茶叶浸泡很长时间(15分钟)后释放出来的。如果你喜欢每天喝大量的绿茶，最好泡上一小段时间(3分钟或更少)。

不幸的是，这也意味着热爱喝茶的人可能想要避免饮用冰泡茶食品科学与技术杂志。冷冲泡通常是将茶泡上几个小时。