海带
图片来源:克格里夫/伊斯托克/盖蒂图片社
海带是一种生长在较冷海洋地区的海藻,依靠太阳生长。大西洋和太平洋的浅海是这种营养丰富的植物的主要来源。粉末海带往往被发现封装,易于摄入。在他们的文章《超级食品指南》中,莎莉·法尔和玛丽·G。Enig博士解释说,海带提供了海水中发现的矿物质,如碘和土壤中可能缺乏的其他微量矿物质。在饮食中添加海带粉可能对健康有益,但建议在服用膳食补充剂前咨询您的健康提供者。
降低低密度脂蛋白胆固醇
发表在2010年一期《药物生物学》上的一项研究表明,海带(又名海带)具有降低胆固醇水平的能力。不仅低密度脂蛋白或坏胆固醇水平降低,海带也降低甘油三酯和提高高密度脂蛋白或好胆固醇水平。添加海带粉,以协助降低胆固醇应首先与您的医生讨论。
降低乳腺癌风险
比较日本女性和美国女性的饮食,一个突出的因素是日本饮食中经常食用海带等海菜。据美国癌症协会称,这可能是日本女性乳腺癌发病率较低的一个因素。实验室研究表明,在几种藻类中发现的物质,海带就是其中之一,都能抑制癌细胞的生长,并引发大鼠癌细胞的死亡。对人体使用海带补充剂的研究仍然需要确凿的证据。
降低血糖
在韩国进行的一项有前途的研究表明,服用膀胱海带可以降低血糖水平。这项研究发表在2008年的《营养研究与实践》上,结论是吃海藻会影响血糖控制。海带粉并不是要取代传统药物,而是提供一种营养丰富的食物选择。
碘源
海带粉提供了一个方便的方法,以确保碘的正常来源,健康甲状腺功能所需的微量元素。生活在远离海洋的美国人发现很难适应海藻的味道。对于那些想要避免海带的咸的,嘴巴皱褶的味道的人,摄入胶囊粉末将防止味蕾叛逆。
参考文献
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