α-羟基酸是天然存在的，是根据植物糖衍生的酸。α-羟基酸通常用于化妆品中，以增加皮肤细胞的新陈代谢，死皮从皮肤表面，并提高皮肤的保持水分的能力。α-羟基酸也合成制造和应用范围从食物到医疗工业用途使用。但是也有一些自然地从三个主要来源六种类型：甘蔗，牛奶和水果。
柠檬酸是是从水果得到的α-羟基酸的成员。
乙醇酸
乙醇酸具有所有的α-羟基酸的最小分子。它是无色，无臭，溶于水。乙醇酸自然地从甘蔗得到，但是合成由几家制造商生产的。乙醇酸通常以其在化妆品和护发产品中使用，但它也以更高的浓度，以清洁混凝土，工业设备，金属，和水使用。
乳酸
乳酸实际上是从酸化的乳制品，以及发酵的蔬菜和水果的。乳酸也自然在人类和动物产生的，并与肌肉能量使用相关。人们普遍认为，乳酸引起的肌肉疲劳;然而，正如纽约时报在2006年5月的文章指出，有证据自70年代以来，指示乳酸实际上可能以疲劳肌肉提供能量的存在。化妆品，乳酸 - 也称为乳酸建议为消费者提供到其它α-羟基酸的敏感性。
酒石酸
酒石酸是未成熟的葡萄发现，是赋予葡萄酒其独特的味道的主要活性成分。在商业上，酒石酸发现的白色粉末，常用于食品工业中用来给食品酸味。
柠檬酸
天然存在的柠檬酸的最高水平在橙子和柠檬发现;然而，它也发生在大多数活物代谢过程的一部分。柠檬酸是一种抗氧化剂，并且也是天然防腐剂。它往往是在食品工业中使用的酸味添加到饮料和食品。
苹果酸
苹果酸在几种水果和蔬菜，但大多数与苹果和樱桃有关。苹果酸也自然地发生在人类和动物代谢过程的一部分。它经常被用来增强饮料的口味，糖果，甜点，和药用产品，如糖锭。
扁桃酸
扁桃酸是从苦杏仁衍生的α-羟基酸。扁桃酸具有抗菌性能。它已被医学上用作用于尿路感染的治疗和口服抗生素。这也是美容用作抗衰老和治疗痤疮。
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