对于许多富有同情心的杂食者来说，提到“素食主义者”这个词会引起复杂的情绪。你可能会感到内疚、嫉妒、无助甚至被评判，因为你想要有所改变，但又觉得自己无法“全力以赴”。

这些冲突的感情是在冗员运动的核心。在他的TEDX谈话，Brian Kateman，联合创始人和冗员基金会主席表示，他认为这些内涵持有“至少部分地是解决全球变暖等复杂问题和生物多样性的关键”。

就像去素食主义者或灵活性或在无烟星期一的各地，擦拭人赋予个人削减动物产品，以便更加善良。通过少吃肉，海鲜，乳制品和鸡蛋，Kateman和他的基础主体，您可以增强环境，健康和农场动物的生活。虽然Kateman不是素食主义者，但他似乎也有所作为。

以下是您可能想要告别肉体过度的原因，欢迎更多植物进入您的饮食。

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许多名人正在将植物倾斜的饮食作为红地毯时尚。歌手碧昂丝说唱歌手Jay-Z连续22天完全素食，他们称之为“精神和身体净化”。前总统比尔。克林顿主要吃素食主义者，但已经允许自己为偶尔的动物蛋白质蠕动，如鱼。Media Maven和Philtonropist Oprah Winfrey冠军无肉的星期一在她的工作室。

名人的影响似乎不是减少食用动物制品的最高尚的理由，但它是一个强有力的理由。

他说:“这项研究很有价值，因为它让人们意识到，我们需要对饮食方式进行革命性的改变。维多利亚莫兰她是《主街素食》(Main Street Vegan)一书的作者，主街素食播客的主持人，主街素食学院(Main Street Vegan Academy)的主任。

莫兰相信纯素食主义是未来的趋势，但许多人还没有准备好迅速过渡到这种生活方式。她说:“他们需要从他们钦佩的人那里看到，微小的改变也很重要。”“而且，从数据上看，他们确实是这样做的。”

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美国人每年消费数十亿磅来自数十亿动物的肉类和奶制品。根据该组织的数据，1971年至2010年间，全球肉类产量翻了三倍(达到约6000亿磅)环境工作组．所有这些都需要大量的杀虫剂、燃料、化肥、饲料和水，同时产生大量的温室气体、有毒肥料和废水，污染湖泊、河流和海洋。

减少动物产品可以帮助减少你的生态足迹。EWG说，羊肉、牛肉、奶酪、养殖鲑鱼和猪肉对地球的破坏尤其严重，因为它们产生最多的温室气体，需要更多的资源，如杀虫剂、水和化肥。

当你选择肉类或奶制品时，你可以做出更环保的选择。例如，你可以把商业牛奶、酸奶和奶酪换成牧草饲养的动物的有机品种。一开始可能会花更多钱，但如果你承诺吃得更少或更少，你甚至可能最终省钱。

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虽然许多纯素食者认为没有合乎道德的方式来消费动物产品，但许多植物性狂热者的感觉有点不同。也许你想吃鸡蛋，但你不喜欢许多母鸡被关在狭小的笼子里或注射激素的方式。也许你听说过猪是世界上最聪明的动物之一，并感到消耗这种感知生物的撕裂。

如果您对食用动物产品感到冲突或者由于传统的农场动物被治疗而言，擦擦工提供了降低摄入和行业需求的方法，导致伤害的动物更少。

基于国家平均线，放弃肉的每个人都完全节省了几乎200只动物每年。如果您当前将肉类定期使用尽可能多的美国人，将您的摄入量切一半可以节省接近100.确保在他们为肉类加工之前也可以治疗您消费的动物，选择有机，养牛尽可能的肉类。

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一个研究该研究于2015年3月发表在《循环》杂志上，分析了倾向于素食的饮食对心脏病的影响。研究人员对45万名年龄在35岁至70岁之间的人的心血管健康和饮食进行了回顾，发现倾向于素食的人死于心血管疾病的风险降低了20%。最有帮助的饮食强调有营养的植物性食物，如水果和蔬菜、豆类、谷物、坚果和橄榄油。

植物性饮食也与较低的风险根据美国心脏协会的数据，糖尿病、肥胖、高血压和某些类型的癌症。少吃会增加炎症和这些疾病风险的食物，比如高脂肪、加工肉类和奶制品，你的饮食中就会有更多的有益食物。像豆类、全谷物、亚麻籽和植物油这样的食物是有价值的主食有益心脏健康的饮食．

对于许多人来说，一种完全植物的饮食可以满足所有必不可少的营养需求 - 这是由单独的动物产品组成的饮食。People who have conditions that affect nutrient absorption, however, such as celiac disease and colitis, or who’ve had intestinal damage, may have a tougher time meeting their nutrient needs, such as protein, iron and vitamin B-12, without some amount of animal fare.

这些人也可能难以容忍高纤维食物，例如豆类和全谷物，素食饮食往往会强调。在症状爆发期间，它们也需要更多蛋白质比普通人，美国的结肠炎基金会说。

如果你属于这一阵营，但又想要以植物为基础，那么在你的生活方式中摄入适量的动物性食物可能有助于填补营养缺口，同时帮助你度过这些突发状况。

如果你喜欢吃素，但对植物性食物(如豆类)过敏，这会让吃素变得困难，或者如果你觉得自己不适合吃精心规划的只吃植物的生活方式，你也可以从减少素食主义中获益。

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许多素食主义者和素食者完全在吃饮食Sans Sans肉类或动物产品时发现了巨大的自由。然而，对于许多其他人来说，这种饮食感到高度限制性，如果你给予它试试，那就会导致失败的感觉，然后洞穴和吃芝士汉堡。

“我多年来一直在挣扎着饮食失调，所以完全没有肉或乳制品对我来说，这可能会引发我需要避免的老思维模式和行为，”桑德拉斯。

对于像桑德拉这样的人，走向素食主义的同时让自己灵活地消耗一些动物产品可以充当一种重要的自我照顾形式。

对于那些一生都吃大量肉类食物的人，有其他饮食限制(如过敏)的人，或者生活在杂货店和餐馆素食选择相对较少的地理区域的人，完全的素食饮食也会感到限制。

桑德拉说:“知道我正在以我力所能及的方式为动物和地球做出积极的改变，我感觉很好。”“我认为我们都需要从现在开始。”

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你有没有献上素食主义者？试过并未能保持完全素食饮食？告诉我们您在评论中的经历。