“顶级厨师”的评委和餐馆老板汤姆·科利采奇奥完成忍受“厨房文化” - 即提升了一代厨师的名人地位的毒性，大男子主义驱动的环境。随着对性骚扰指控厨师约翰·贝什和托德英语已经水落石出，Colicchio说，这是改变的时候了，和一个未在全国各地的专业厨房发生的速度不够快。
“[BESH和英文]是一种我们的文化的症状，” Colicchio告诉LIVESTRONG.COM。“不尊重女性对于他们或者他们怎么想的。一种文化，让‘更衣室谈话’，并调侃到选中去没有意识到这一点对女性在职场的影响谁的文化。”
他在自己的厨房，Colicchio说，“我们有一个明确的行动，你应该采取如果您觉得侵犯了，如果你觉得受到骚扰。我们的政策是直接到HR，你的经理不停止。”但他的厨房也不能幸免。“我们已经在不得不解雇一些员工的年。就在最近，我们不得不解雇某人作出不适当的评论，”他说。“我们有明确的规则。”
在公开信张贴在中周三，Colicchio在告诉他的同胞厨师和行业领导者采取行动并没有讳言。“是时候让男人在餐饮业互相说：够了，”他写道。“够了：因为内心深处的人知道，性别歧视的sh * T-谈话只是真正的智慧慵懒代替他们知道，工作是不是性感的时候，他们知道，如果他们坚持是两厢情愿的，它可能不是。“。
Colicchio告诉LIVESTRONG.COM，他认为文化改变唯一的办法是通过年初开始 - 在家里和烹饪学校。“我这一代的厨师，我们必须现在就开始培养年轻的一代，”他说。“我看到了很多在餐馆不良行为......这是不是可以等到有人在厨房里得到，你开始训练他们就可以了。”
在“顶级厨师”，性别平等是什么，已经有通过线所有14个赛季，并会再次在12月份新赛季开始的时候。“我们实际上投[程序]故意有在演出中男女等量的，我们看一下，不仅确保所有性别的代表，但所有的人都表示 - 不同性取向，不同文化的人们。这是我们一直在真正的工作，” Colicchio说。“我认为当你看到榜样，我觉得这是谁想要在这个行业，让人们积极的示范作用。”
Colicchio也讲出来的，他一直工作了多年的一个问题：结束了超过4100万名美国人谁应对粮食不安全的饥饿感。今年，他专门针对退伍军人面临的饥饿问题。“我们想告诉在一个地方，故事在表[2012他的纪录片饥饿问题]，我们发现，他们中的很多不想上镜头，”他告诉LIVESTRONG.COM。“很明显，这是由于贫困和饥饿影响一个社区，我们觉得是时候告诉故事。”
不仅做多150万名退伍军人参加补充营养援助计划（SNAP）和类似的营养援助计划每年，但多数居住或关闭军事基地的家庭也有资格获得免费或减少学校午餐。这就是为什么Colicchio急用带来意识影响军人家属饥饿问题 - 前国会辩论在2018年初即包含将削减有利于我军重要的美食节目的规定开始。
那么什么是帮助退伍军人谁是饥饿的最好方法？Colicchio说要参观FoodisFuel.org，点击“立即呼叫”，并使用易于后续脚本一旦你连接到本地国会议员，敦促他们支持立法，保持像SNAP去计划。
“我们不能把我们头上的沙和思饮食与政治没有什么做对方，” Colicchio说。“我们吃的每一件事情是由政策触及，因此受政治感动。”
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你还会吃用谁支持老派厨房文化的厨师经营的餐馆？你打电话给你congressperson当问题为辩论，你在乎？在评论区分享你的观点。