化疗期间的最佳食物

化疗是一个艰难的时期，不用担心吃什么，所以美国癌症协会建议提前准备。储存你最喜欢的食物，做一些有营养的食物，你可以把它们单独冷冻起来，这样在这个困难的时期你就会有很多美味但健康的选择。包括大量的水果和蔬菜，全谷物和精益蛋白质来源。

粗粮比细粮更有营养，也提供更多的纤维。这种纤维可以帮助减少一些副作用，有时发生在化疗期间，如腹泻和便秘。例如爆米花、燕麦片、全麦吐司、糙米和藜麦。把全麦零食放在手边，比如薄脆饼干、麦片和松饼，因为如果化疗导致你失去食欲，无法吃得更多，零食通常可以帮助你维持体重。

美国癌症协会建议化疗期间每天吃1.5到2杯水果和2到3杯蔬菜。水果和蔬菜提供纤维、抗氧化剂和植物化学物质，但不含大量脂肪，使它们成为接受化疗的人的好选择。营养与饮食学会指出，如果你有腹泻，香蕉、梨和苹果酱可能会有帮助，如果你有口或喉咙干燥或疼痛，冷冻葡萄、西瓜、哈密瓜和桃子可能是不错的选择。如果你没什么胃口，水果冰沙可以帮助你获得热量和营养。

你需要蛋白质来修复受损的细胞，这意味着在化疗期间你需要比平时更多的蛋白质。红肉和加工肉类可能会增加你患癌症的风险，所以在你的饮食中限制它们。多吃瘦肉蛋白，比如豆类、鸡蛋、坚果、鱼、大豆、家禽和低脂乳制品。化疗会降低你的免疫系统，如果你接触到食物中的细菌或其他病原体，就会增加你的风险。彻底煮熟所有含有肉类、家禽、海鲜或鸡蛋的菜肴，并避免使用未经巴氏消毒的乳制品，以减少食物中毒的风险。

高脂肪的食物会增加你体重增加的风险，如果你能在化疗期间保持体重，就应该限制食物，因为肥胖会增加患癌症的风险。否则,在饮食中添加更多的脂肪,帮助你获得足够的热量,主要关注健康的不饱和脂肪,如发现在鳄梨,坚果,橄榄和蔬菜油但包括全脂牛奶乳制品和其他来源的饱和脂肪如果必要,因为在化疗副作用你经历。