食品，以避免与过敏模具

如果你已经被诊断患有过敏模具，复苏可能不会那么简单，从你的房子和环境取出模具的所有来源。一些你吃的食物可以包括模具和引起过敏反应。检查所有食品的霉斑吃之前，建议克利夫兰诊所。此外，从发酵和天然含有霉菌和真菌的食物敬而远之。

蘑菇是一种真菌，它可以包含模具，即使是新鲜的，最近购买的，根据美国的哮喘和过敏症基金会。避免蘑菇，煮熟或生的。蘑菇可能被添加到餐馆沙拉，汤，砂锅和蛋饼不知情的情况下。订购这些物品，以确保吃饭不含有香菇前要求的配料表。

已发酵的乳制品包括模具，根据克利夫兰诊所。避免所有的奶酪，但特别蓝奶酪和含有霉斑等奶酪。此外，避免所有发酵乳制品像酸奶，酪乳和酸奶。像煎饼和烤饼等焙烤食品的食品可能含有牛奶。咨询面包师，以确定这些产品是否含有任何发酵的乳制品。

固化，腌制和烟熏肉和鱼设计成具有较长的保质期可能含有高水平的模具。避免任何鱼或肉是超过24小时，建议克利夫兰诊所。这包括预先包装的肉类像午餐肉，香肠，熏鱼和沙丁鱼。当烹调鱼或肉，从肉铺或杂货店购买新鲜的，不冻结。肉煮或购买后立即鱼。

其他发酵食品，可能会导致与霉菌过敏个体中的过敏性反应包括酸菜;含有醋或醋浸泡诸如泡菜，橄榄，刺山柑，沙拉酱或番茄酱的食物;干果像日期，无花果，干小红莓和葡萄干;葡萄酒和啤酒;酱油;含有大量的象酵母和裸麦粗面包酵母的面包。为了沙拉与侧面敷料，并要求厨师如有醋或酱油在准备你在餐厅点餐时使用。