什么是红酒的血糖指数?

在漫长的一天工作之后，你可能很想放松一下，喝杯红酒放松一下。虽然你应该监控你喝酒精饮料的频率，但你不必担心你喝一杯葡萄酒时的血糖。这种甜饮料的升糖指数比你想象的要低得多。

任何食物或饮料的血糖生成指数都表明了它是如何影响你的血糖的。血糖生成指数高的食物或饮料——70或更高——比中等或低血糖生成指数的食物更快地导致你的血糖上升。红酒的血糖指数为零。啤酒和蒸馏饮料的血糖指数也为零。

食用高血糖指数的产品会导致健康问题。当你的血糖升高时，你身体的胰岛素分泌就会增加。随着时间的推移，这一过程会导致炎症、体重增加和胰岛素抵抗，进而发展为2型糖尿病。虽然葡萄酒不一定是最健康的饮料，但它的好处在于它不会导致血糖飙升或由此产生的并发症。

尽管红酒的血糖指数很低，但不要轻信经常饮用不会有副作用。在短期内，酒精消费可能导致损害和情绪变化等问题。随着时间的推移，喝红酒会增加你增加体重的潜力。一杯5盎司的红酒含有大约125卡路里的热量。如果你一周喝几杯，你会大大增加你的卡路里摄入量。

评估红酒的营养价值不仅仅是检查它的血糖指数和卡路里。根据美国农业部国家营养数据库(U.S. Department of Agriculture National nutrition Database)的数据，一份5盎司的红葡萄酒含有3.8克碳水化合物和0.9克糖。这种饮料含有微量的矿物质和维生素，但不是其中任何一种的重要来源。