如何脱水煮熟的培根

脱水肉类可以延长它的保质期，让你稍后再补充水分或者作为干燥的食物来享用。煮熟的培根在脱水机里很好用，可以作为富含蛋白质的零食、沙拉酱或汤的配料。脱水培根也是一个很好的物品，打包用于长途远足或野营旅行。在家居用品商店寻找脱水器。

要想正确地干腌肉，一个电动脱水机是最理想的。本产品通过电去除肉中的水分，减少了干培根的工作量。用平底锅煮培根，用叉子翻动它。在脱水之前和过程中，用一卷纸巾擦拭和浸泡培根的油脂是很方便的。密封的塑料容器或拉链袋对于储存培根干和防止它腐烂很重要。

培根脱水前，先在煎锅中煎至每片都酥脆熟透。用纸巾把熏肉沥干。脱水过程中残留在肉上的脂肪可能会变质。将腌肉条放入脱水器的干燥盘，然后放入机器中。盖上盖子，打开电源。让培根脱水6到8小时。取出腌肉，放在密封的容器或袋子里。

市面上有各种各样的脱水机，所以在使用产品前阅读说明书是很重要的，因为不同品牌的产品烹饪时间可能不同。如果你的脱水器自带网眼片，把它们放在干燥盘里，在上面晒干培根。这有助于排出脂肪。每隔几个小时检查一下培根的情况。如果需要，在继续干燥之前，取下盖子，擦去培根上任何可见的油脂。要想做出不同的口味，可以在晒干培根之前先给它调味。黑胡椒粉、枫糖浆和洋葱粉是搭配培根的最佳选择。

干燥煮熟的培根可以减少重量和体积。一磅煮熟的培根通常只剩下2到3盎司的干培根。选择高质量的培根切片可以制作出味道更好的培根干，而且脂肪含量的损失更少。尝试用干培根作为蔬菜沙拉的调味料，豆汤或作为披萨的装饰。