抗炎饮食及咖啡

抗炎饮食计划的目的是通过降低慢性炎症，改善您的整体健康。据威斯康星医学和公共健康大学，复合称为花生四烯酸助长了这种炎症。动物产品通常含有花生四烯酸;因此，抗炎饮食减少动物产品消费，鼓励节食者吃大量的水果和蔬菜。

抗炎饮食需要您来限制或避免低营养的加工食品，如白面粉产品，含糖的甜食，高脂肪的肉类和奶制品，人造奶油和油炸食品。肉类和奶制品含有饱和脂肪，而大多数人造黄油和含氢化植物油的加工食品，含有反式脂肪，所有这些都引起炎症。饮食强调整体的食物，如粗粮，水果，蔬菜，坚果，种子和鱼。脂肪的鱼，如鲑鱼，鲭鱼，鲑鱼，沙丁鱼，凤尾鱼或鲱鱼，含有ω-3脂肪酸，这减少炎症。

一些科学研究表明，咖啡可能是你的健康有好处的抗发炎的特性。2006年，从爱荷华州妇女健康研究的研究人员发现，喝咖啡降低心血管疾病，癌症和其他炎症性疾病的绝经后妇女的风险。研究人员认为，咖啡中含有降低你的身体有炎症的重要的抗氧化剂。在发表于2010年的研究“美国临床营养学杂志”，在德国海涅大学的研究人员克斯廷肯普夫发现，喝咖啡降低炎症和改善高密度脂蛋白胆固醇，促进心血管健康的水平。这种科学证据表明，喝咖啡能抗炎饮食健康的一部分。

虽然饮用咖啡可以改善慢性炎症，它不适合所有人。孕妇应避免饮用含咖啡因的咖啡，因为它可能损害他们未来的孩子。咖啡其他可能的副作用包括胃灼热，失眠和烦躁。谈谈你的医生开始喝咖啡，抗炎饮食的一部分，使之前，请确保它是为你的安全。