你需要维生素C对伤口愈合，形成胶原，保持你的牙齿和骨骼的健康。它也作为一种抗氧化剂，有助于从名为自由基的有害物质限量细胞损伤。男人每天需要至少90毫克，而女性每天至少需要75毫克。不要让关于酸度的担忧阻止你得到你推荐的维生素C - 这种维生素会不会改变你体内的酸水平。
维生素C和酸味
维生素C也被称为抗坏血酸，被认为是一种弱酸。这并不意味着它使你的身体更加酸性。事实上，富含维生素C的食物，如柑橘类水果，被认为是碱性的成形食品，作为身体烧伤酸，留下碱性终产物。这并不意味着，柑橘类水果是人们试图限制，因为反酸的酸性食物是个好主意，但是，由于在食品中酸仍然可以引起疼痛下去，如果你的食道因回流损坏。
食品和血液酸性
根据发表在美国公共卫生杂志的经典文章，食物不会改变你的血液酸度水平也许除了一个严重的疾病的情况下。你的身体是设计来仔细地调节其酸度水平。它这样做的一种方法是通过控制你的呼吸率。如果你的血液开始至弱酸性，你可能会开始稍快的呼吸从你的血液，从而降低血液中的酸度除去更多的二氧化碳。
食品和尿液酸度
虽然产酸食物，不要让你的血液更加酸性的，它们可以使你的尿液的酸性。从你吃的食物形成过量的酸得到由肾脏排除到你的尿液，这是另一种方式你的身体保持正常的血液酸度水平。你从食物中获得的维生素C不应该有这样的效果，但是，由于大部分的水果和蔬菜是碱性的形成，而不是生成酸。至于补品，你必须消耗非常大量让他们对你的身体的酸度水平的影响。
潜在健康影响
服用维生素C补充剂前，请与您的医生。维生素C是不太可能使你的身体的酸性，但它可能有一些其他的效果，如果你过量消耗它。可容许的最高摄入量是每天2000毫克。当其量消耗高于此，维生素C补充剂可能具有利尿作用，并引起胃部不适，气体和腹泻。维生素C补充剂也可以与之交互的某些药物，包括非甾体类抗炎药，四环素，血液稀释剂，HIV药物，抗酸药，化疗药和避孕药。