如何做一个预煮汉堡?

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有新鲜番茄、洋葱和生菜的多汁汉堡。
形象学分:尤利娅图片社/iStock/Getty Images

已经煮熟的牛肉汉堡可以提供一种简单、简单、快捷的一餐。再次加热汉堡可能会很棘手;为了安全起见,将内部温度提高到165华氏度是很重要的;但是,过热会导致汉堡变干,没有吸引力。在取暖的时候要留心,这样你就可以再次享用美味的汉堡了。

第1步

在炉子上用平底锅加热汉堡。在平底锅里加热一汤匙橄榄油。把预煮好的汉堡放入热锅里。将汉堡的第一面加热90秒到2分钟,翻过来继续煮60到90秒。用肉温度计检查温度,如果汉堡已经达到165华氏度,那么它就可以吃了。如果没有,继续煮一两分钟,然后重新检查温度。

第2步

在烤箱里重新加热汉堡。把烤箱预热到400华氏度。把预煮好的汉堡放在烤盘或烤盘里,不盖盖子。把汉堡加热5分钟,然后用肉温度计检查温度。如果汉堡还没有达到165华氏度,把它放回烤箱继续烹饪。每隔60秒左右检查一次温度,以避免过热。

第3步

在微波炉里把烤好的汉堡加热。把汉堡放在一个可以微波炉加热的安全盘子上,然后用纸巾盖住。把汉堡加热90秒,然后用肉温度计检查温度。如果内部温度已经达到165华氏度,那么汉堡就可以吃了。如果没有,继续以30到45秒的增量烹饪,直到它达到合适的温度。

你需要的东西

  • 平底锅

  • 1汤匙橄榄油

  • 烤盘

  • 微波安全碟

  • 纸巾

小费

冷冻的汉堡在冰箱里解冻一整夜,然后再加热或烹调。

在汉堡包里加些调味品,比如烤肉酱、牛排酱、芥末和番茄酱,如果汉堡变干了你的口味。调味品能增加肉的风味和水分。

如果你愿意的话,可以在汉堡上撒些其他调味料,比如盐和胡椒粉,但要记住,汉堡仍然会保留原来的调味料和味道。

参考文献
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