鹰嘴豆和坚果过敏

坚果是最常见的食物过敏原之一。坚果有好几科，所以一个对核桃过敏的人，可能对杏仁过敏，也可能对杏仁过敏。一些过敏专科医生建议他们的病人要安全，如果他们对一种坚果有反应，不要吃所有的树坚果。一些医生还建议患者避免吃花生，以防发生交叉反应。

花生不是真正的坚果。它们是豆类科的成员，和豌豆、黄豆和鹰嘴豆一样。花生过敏可能会危及生命，即使过敏的人不吃花生。如果过敏很严重，空气中的花生蛋白足以引发过敏反应。一些对花生过敏的人可以忍受精制花生油，因为所有的蛋白质都被去除了。

根据CDC的水果和蔬菜资料，鹰嘴豆是世界上食用最广泛的豆类植物。鹰嘴豆在中东烹饪中很常见。它们是素食者和其他限制饮食中肉类数量的人蛋白质的主要来源。根据品种不同，鹰嘴豆，也被称为鹰嘴豆，可能是淡黄色，红色，棕色或黑色。

除非你对鹰嘴豆有过敏反应，否则即使你对花生或树坚果过敏，你也不应该避免食用它们。大多数对花生过敏的人对其他豆类食物没有反应。过敏专科医生可能会对你的皮肤进行刺点测试，结果显示你对其他豆类和花生过敏，但这并不意味着你对鹰嘴豆过敏。