冰沙和奶昔有什么区别?

全国各地的咖啡店提供冷的奶油冰沙，而当地的冰淇淋店提供老式的奶昔。这两种食物都是牛奶为主，并配有一根吸管。奶昔通常有香草、巧克力和草莓等经典口味。冰沙通常是咖啡或茶味的。和许多食物一样，地区差异可能会影响奶昔或冰沙的定义。

浓稠的奶昔需要冰淇淋、牛奶和调味品。你可以加一点糖来增加甜味。用两倍于牛奶的冰淇淋来达到正确的质地，每杯奶昔至少要用半杯牛奶和一杯冰淇淋。加1/2茶匙。每杯冰淇淋或1汤匙香草。草莓或巧克力糖浆。用巧克力或草莓冰淇淋代替香草来加强巧克力或草莓奶昔的味道。不要在奶昔里加任何其他液体或冰。

最简单的冰沙含有咖啡、牛奶、糖和冰。这些成分混合在一起就形成了一种多泡沫的清淡饮料。商业冰沙可能包括增稠剂，以帮助将冰屑和液体成分结合在一起。大多数星冰乐不含冰淇淋，许多星冰乐依赖咖啡店风格的调味糖浆来代替冰淇淋配料。

虽然以咖啡或茶为基料的冰沙和以冰淇淋为基料的奶昔之间的区别在美国大部分地区都是正确的，但并不是在所有地方都是正确的。在波士顿及其周边地区，frappe是一种奶昔，而不是咖啡饮料。在希腊，咖啡frappe不含冰或花哨的调味料，甚至可能不含牛奶。希腊冰沙是速溶咖啡和糖的混合物，摇匀形成泡沫，再加冰块。

在大热天，奶昔或冰沙都能让你精神焕发，但你可能想要记住它们的区别。你可以在冰沙中减少脂肪和卡路里的含量，但喝奶昔就没那么容易了。点一杯无糖无脂的冰沙，这是一种对饮食友好的款待。大多数星冰乐都含有咖啡因，所以如果你在寻找深夜甜点，请记住这一点。在家里可以用清淡的冰淇淋和脱脂牛奶来减轻奶昔的热量，但如果你外出，就得准备高热量的奶昔。