没有药物可以治愈感冒，但一些食物可能有助于缓解一些人的症状。中国的酸辣汤可能是其中之一，《每日先驱报》的作者M.艾琳·布朗说，尽管没有任何可靠的科学证据直接证明它是一种感冒疗法，或者是一种一直有效的减轻感冒症状的方法。这道汤的传统做法是在鸡汤中加入猪里脊、蘑菇和豆腐，用辣椒、大蒜、姜、洋葱和醋调味，然后用打蛋和玉米淀粉使其变稠。
可降低炎症反应
一个典型的酸辣汤食谱，供4到8个人食用，包含大约4杯鸡汤或高汤。2000年发表在医学杂志《胸》(Chest)上的一项研究表明，在实验室中，鸡汤由鸡肉、蔬菜、调味料和一种类似于酸辣汤的肉汤组成，它会抑制白细胞(或称中性粒细胞)的运动，而白细胞是导致炎症的原因。炎症会导致许多与感冒相关的症状，如黏液积聚和咳嗽。研究人员推测，鸡汤和其他类似的汤可能会降低感冒症状的严重程度，不过还需要在人体上进行研究。此外，还不知道酸辣汤是否会以同样的方式影响中性粒细胞。
可能有助于清除鼻窦
鼻窦充血，伴有鼻窦头痛和鼻塞，是常见的感冒症状。据《哈佛健康杂志》报道，缓解鼻窦炎有两种方法，一是喝大量的液体，二是每天从热乎乎的液体上吸入几次蒸汽。这两种食物都能帮助你放松积聚的粘液，让你更容易地排出它们，而且这两种食物都可以由一碗酸辣汤提供。除了喝汤，还要喝清水和其他透明液体。
把辣椒作为减充血剂的替代品
虽然市面上出售的含有苯肾上腺素或伪麻黄碱等减充血剂的感冒药可能有效，但它们也会增加你的心率，升高血压，使你感到焦虑和不安。为了避免这些副作用，尝试用辣椒或辣椒酱调制的酸辣汤。辣椒含有辣椒素，这是一种与皮肤、鼻子和嘴巴的热感痛觉感受器结合的化合物。当你摄入辣椒素时，你的身体会产生更多黏液，稀释现有的黏液，让它们更容易排出。虽然这种天然的减充血效果不能治愈你的感冒，但它可以帮助你更轻松地呼吸，减少鼻窦压力和疼痛，并降低因粘液过多而产生感染的风险。
为感冒准备酸辣汤
当你感冒时，你可能做不出一锅酸辣汤。点菜也是一个选择，但为了最好地控制汤的成分和营养含量，提前做好。用低钠的肉汤和你选择的添加物来准备汤，彻底冷却，然后在贴有标签的密封容器或塑料可重复密封的冷冻袋中冷冻。它可以在冰箱里保存两到三个月。当你觉得有点冷的时候，把汤放入冰箱解冻一夜，或者用微波炉，或者把容器或袋子放在冷水中，每30分钟换一次水，直到解冻。马上煮汤吃。