奥兹医生的水果和蔬菜饮食

“奥兹医生生食挑战”是一个为期28天的活动，号召人们吃富含生水果、蔬菜、种子和坚果的饮食。这个为期28天的项目声称可以增加能量、改善皮肤、促进消化、减轻体重和降低患心脏病的风险。在开始新的饮食计划之前，请咨询你的医生。

所谓的“过渡”阶段，计划的第一周是关于从你的饮食中去除红肉，糖和白面粉。你的饮食应该包括未经加工的天然食物，例如:

生的，新鲜的水果和蔬菜坚果，谷物和种子豆类和豆类干水果海藻未经加工的天然的或有机的食物

你可以喝新鲜果汁水果和蔬菜，纯净水和幼椰奶。奥兹医生在他的网站上建议，睡前三小时不要吃东西。

第二周，叫做“果汁”，是关于从你的饮食中去除肉类和奶制品。用水果奶昔和蔬菜代替这些食物来获取营养。在奥兹博士的网站上，他建议尝试你感兴趣的水果和蔬菜的组合。他建议香蕉菠菜奶昔，富含钾、镁、复合b族维生素叶酸以及维生素K和a。

顾名思义，第三周的“疯狂”阶段就是要把坚果和种子作为主食。用坚果类食品代替乳制品。生杏仁奶就是一个例子。奥兹博士在他的网站上建议，吃坚果之前用水浸泡，以激活其中的酶。他建议用蔬菜、杏仁和核桃做一个生的“汉堡”。Rawmazing.com提供了以下配方:

2杯磨碎的胡萝卜2杯磨碎的波多贝罗蘑菇1杯磨碎的洋葱3/4杯芹菜丁1杯磨碎的湿核桃1/2杯磨碎的南瓜籽1/4杯过滤水1/4杯生的未经高温消毒的酱油1茶匙。鼠尾草1茶匙。马郁兰1茶匙。百里香1杯生燕麦粉或3/4杯亚麻粉

混合胡萝卜，蘑菇，洋葱和芹菜。拌入核桃和南瓜子。把水和酱油混合。把它拌入蔬菜和坚果混合物中。加入香草，搅拌均匀。将燕麦粉或亚麻籽分批搅拌。把混合物做成不超过1英寸厚，4到5英寸宽的小馅饼。在140华氏度的屏幕上脱水一个小时。降低温度，再脱水3到4个小时，直到肉饼基本上变干。汉堡应该是潮湿的。 The recipe makes 8 to 9 patties.

第四周，“Hasta la Pasta”，是关于完成生食的饮食方式。在第一周，你吃的是全麦意大利面而不是白面意大利面。因为意大利面是煮熟的，但是，这周你将它从你的饮食中完全去除。用蔬菜肉丸和生番茄酱代替传统的意大利面。奥兹医生指出，这周可能是你最具挑战性的一周，因为你的饮食是100%的生食。评估一下生食饮食中你最喜欢的是什么，然后把这些菜肴和食物融入到你的日常饮食中。