如何烟牛肉底圆

启动你的吸烟者。牛肉大木的选择，包括橡木，胡桃木，牧豆树，山核桃，苹果，阿卡迪亚，灰或樱桃。烹调温度应该开始 - 和停留 - 在200度之间220华氏度。

把锅与吸烟者约一英寸的水。这将补充水分的烹饪环境，这将是关键，以保持肉的这个密切变干并获得强硬。

季底的圆。您可以使用您所选择的任何摩擦。网上找了好擦配方或创建自己的。

放在吸烟者的底部圆。您还可能有在吸烟过程中，以填充你的水锅。

一旦肉内部温度击中约135华氏度，把它拿出来的吸烟者。由于这种分割肉的可以很容易变得干燥，坚韧，想要把它拿出来的烟早了一点。

让下一轮静置一小时。内部温度会上升大约再过10度，因为它主张。

雕刻的底部圆。这是肉密切，所以剪对粮食的湿润多汁剃光牛肉三明治。