当你没有得到足够的，你需要对身体健康的营养素，运行成为营养不良的风险。这些营养素包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素和矿物质。营养不良的症状包括头晕，乏力和体重减轻，虽然你可能根本没有症状，根据美国国立卫生研究院。虽然消息是满世界其他地区的营养不良的故事，很多人都没有意识到，营养不良是美国的问题，也是如此。
美国统计
超过30万名美国人的经验饥饿定期或处于挨饿的风险，根据美国儿童福利联盟。大约850万美国人，其中包括近300万儿童，对他们的日常许多必须依靠粮食银行和教会主办的热餐计划通过获得经验饥饿。当然，那些谁不足够吃得到运行成为营养不良的风险。
儿童营养不良
大约13万美国儿童生活在有访问限制食物的家庭，平均有三分之一的儿童接受通过所谓的补充营养援助计划的食品券计划粮食援助，根据美国路易斯安那州立大学农业中心。营养不良使儿童容易受到疾病和感染。它也可以导致更高水平的侵略，多动和焦虑。营养不良也会影响发育中的小孩的学习能力。在食物不足型家庭的孩子没有在学校的那些营养是足够做的一样好，根据美国路易斯安那州立大学。儿童长期营养不良可导致发育迟缓和智力和身体残疾。
营养不良老年
正如许多儿童面临营养不良的问题，所以做老人。依靠固定收入和医疗面临成本上升，许多人被迫食品和药品之间作出选择。根据该中心疾病控制和预防，2,000〜3,000老年人的每年死于营养不良的结果。
维生素缺乏症
维生素缺乏是营养不良的一种形式，尤其是一个维生素缺乏症已成为美国的健康问题。美国人75％以上的维生素d缺乏，根据发表在2009年的研究“内科档案”。维生素d是可以通过消耗强化奶和多脂鱼如鲑鱼被获取的脂溶性维生素。维生素d缺乏与骨病症如骨软化，以及自身免疫疾病，某些癌症和肥胖症风险增加相关联。
营养不良的其他原因
饮食失调，一些医疗条件和肥胖也可导致营养不良。腹腔疾病，慢性肝病，克罗恩病和一些癌症可以影响你的身体吸收糖类，脂肪，蛋白质和维生素的能力。某些药物也可以限制你的身体吸收营养，如设计用于治疗肥胖者可手术过程的能力。此外，那些谁厌食症，贪食症或肥胖的运行营养不良的风险，因为他们没有得到足够的营养权，或者说营养永远不会到达胃部。