儿童营养不良引起的疾病

尽管当许多人想到营养不良时，可能首先想到的是饥饿的儿童，但营养不良可以指营养不良或营养过剩。体重过轻、超重或缺乏必要的营养物质，如维生素和矿物质，都会影响你患病的风险。在某些情况下，营养不良会增加你患某些疾病和健康问题的风险，而在另一些情况下，它是这种状况的实际原因。

没有摄入足够的维生素A会导致干眼症，开始时是眼睛干涩和夜盲症，如果缺乏维生素A得不到纠正，最终会导致完全失明。维生素A缺乏的一个更严重的并发症是免疫力下降，这使儿童更容易患上其他疾病。世界卫生组织说，营养不良可能会增加儿童患病和死于腹泻、急性呼吸道感染、麻疹和疟疾的风险。根据2003年12月发表在《食品和营养通报》上的一篇文章，发展中国家对维生素A的干预导致儿童死亡率下降了19%到54%。

没有摄入足够的烟酸会导致糙皮病，其特征是腹泻、皮肤起疹子，如果缺乏烟酸得不到纠正，还会导致痴呆和死亡。缺乏碘的儿童可能会患上甲状腺肿或甲状腺肿大，母亲患有这种疾病的儿童可能会患上克汀症，智力和身体都发育不良。

维生素D缺乏是一个日益严重的问题，甚至在美国儿童中也是如此。没有得到足够的这一必要的营养会导致佝偻病，通常与弓腿由于骨骼柔软。佝偻病还会导致骨骼脆弱，很容易折断，骨骼疼痛，骨骼畸形，肌肉痉挛，发育不良和牙齿畸形。

缺铁性贫血是世界上常见的营养缺乏症之一。如果孩子们没有得到足够的铁，他们就不能为他们的红细胞制造足够的血红蛋白，所以他们就不能获得足够的氧气运送到他们的细胞。这会让他们感到疲倦、苍白、眩晕和易怒，并可能导致心跳加速和食欲下降。缺铁性贫血还会减缓大脑发育，降低免疫功能，降低学习成绩。

肥胖本身并不一定会导致疾病，但它会增加一些健康问题的风险。美国疾病控制与预防中心(Centers for disease Control and Prevention)称，肥胖儿童比正常体重的儿童更容易患高胆固醇、高血压、关节问题、呼吸问题、2型糖尿病、胆结石、胃酸反流和脂肪肝疾病。随着年龄的增长，他们也更有可能患上心脏病、癌症和糖尿病。