一碗红色的菰米放在一个木质的表面上。
图片来源:Magone / iStock /盖蒂图片社
红曲米是由一种叫做红曲霉的酵母在红米上发酵制成的，在中国作为食物和药物有着悠久的历史。红曲米含有monacolin K，它的性质与洛伐他汀非常相似，洛伐他汀是他汀家族中降低胆固醇的处方药之一。很少有临床试验研究红曲米对治疗其他心血管疾病的益处，包括高血压。现有的研究结果喜忧参半。未经医生批准，请勿服用本品降压。
积极研究
在2003年《农业与食品化学杂志》上发表的一项由中国研究人员进行的动物研究中，他们测试了红曲霉M9011的水提取物对高血压大鼠的诱导作用。红曲霉菌M9011灌胃可使血压降至正常水平。同样剂量的红曲霉M9011对正常水平的大鼠血压没有降低作用。
消极的研究
中国阜外医院(Fu Wai Hospital)的研究人员在2010年的《临床和实验性高血压》(Clinical and Experimental Hypertension)杂志上发表了一项人类研究，研究了血脂康(red酵母米的部分提取物)或安慰剂对2704名高血压患者的影响。这项长期研究平均持续54个月，在随访中损失了约25%的受试者。在研究的任何阶段，服用提取物的受试者和服用安慰剂的受试者之间的血压都没有差异。
风险
因为红曲米含有洛伐他汀，所以有相同的潜在副作用，包括头痛、头晕、腹泻、胃痛、肌肉和关节痛。肝酶的变化可能表明肝损伤。一种被称为横纹肌溶解的严重疾病，由肌肉衰竭引起，会导致永久性的肾脏损伤。
注意事项
在美国销售的红曲米必须从产品中去除洛伐他汀。目前尚不清楚这些改变后的产品是否具有与含有洛伐他汀的红曲米相同的效果。据马里兰大学医学中心(University of Maryland Medical Center)称，降低胆固醇的正常剂量是600毫克，每天2到4次，但没有临床证据表明这个剂量可以治疗高血压。