什么是谷氨酸?

谷氨酸，也被称为谷氨酸，是蛋白质的许多成分之一。像它的另一种氨基酸谷氨酸一样，它是由身体自然产生的;然而，它是一种不同类型的氨基酸。虽然许多人服用谷氨酰胺补充剂，但l -谷氨酸是由身体自然产生的，其含量足以满足大多数人的需要。它对大脑和环境也有一些惊人的影响。

氨基酸通常被称为蛋白质的组成部分，是蛋白质被身体分解后剩下的东西。有超过20种氨基酸，它们都有不同的性质和作用。根据Medline Plus的研究，l -谷氨酸是一种非必需氨基酸。这并不意味着你的身体不需要它;这仅仅意味着身体产生l -谷氨酸——它不依赖于饮食。

谷氨酸是由人体产生的，但它也可以在食物来源和膳食补充剂中找到。根据普罗维登斯健康，大多数人没有必要在他们的饮食中补充l -谷氨酸，除非医生建议这样做。大量的谷氨酸可以在肉，蛋，奶制品，鸡肉和鱼中找到。此外，一些植物性食品也含有谷氨酸。谷氨酸也被发现在补充剂通道，并被那些没有慢性健康状况的人很好地忍受。

虽然很少有必要补充l-谷氨酸，但据Providence Health报道，蛋白质缺乏的人可能需要补充。然而，它并不是每个人都可以看的。谷氨酸刺激大脑的谷氨酸受体。由于大脑的这种刺激可能与一些神经系统疾病(如癫痫)有关，如果你有任何神经系统紊乱，就不应该服用这种补充剂。此外，如果你有肾病或肝病，你也应该避免使用l -谷氨酸。

你可能不认为膳食补充剂可以用作农药，但谷氨酸的情况正是如此。事实上，根据美国环境保护部门的数据，自1998年初以来，它就作为一种天然农药进入了市场。它既可用于观赏植物，也可用于食品，如果树和其他作物。因为它是大多数人身体的自然组成部分，所以对哺乳动物来说是安全的，对环境的影响很小。它通常是为商业用途而设计的。