凉拌卷心菜酱油在卡路里低

凉拌卷心菜，由切碎的卷心菜和敷料制成的简单沙拉，随时都很好，但尤其适合夏季野餐或烧烤。白菜是一种营养密集的食物，提供大量的维生素A和C，以及钾和钙。一杯切碎的卷心菜也含有22卡路里。使用一些简单的修改，以防止脂肪饲料从否定卷心菜的健康益处。

在每汤匙94卡路里，蛋黄酱可以在凉拌卷发中快速提高卡路里和脂肪含量。减少腐烂的蛋黄酱是一种选择，可以根据品牌最小化每1汤匙大约36卡路里的卡路里。

如果您不喜欢减脂蛋黄酱的味道，替代普通希腊酸奶，其中含有每1汤匙约16卡路里。虽然常规酸奶是合适的，但希腊酸奶浓郁，较厚，含有更多的蛋白质。虽然6盎司的常规酸奶容器含有10克蛋白质或更少，但相同量的大多数希腊酸奶含有14至18克蛋白质。此外，希腊酸奶的糖含量大约是大多数常规酸奶的三分之二。虽然两者都是钙的好来源，常规酸奶往往略高。仔细阅读标签;营养内容在品牌之间变化。

少量的苹果醋或泡菜汁可以取代蛋黄酱的浓郁味。每1/2杯酸奶搅拌约3汤匙醋或泡菜汁。一点常规或第戎芥末为凉拌卷心菜敷料增加了额外的味道。用少量糖加糖，或使用您最喜欢的糖替代品。

季节您的健康凉拌卷心菜酱以适应您的喜好。从新鲜的粉辣椒和犹太盐或海盐开始，或者如果钠是一个问题，请使用盐替代品。搅拌韭菜，芹菜种子或香菜种子。