如何库克黄花鱼鱼

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大西洋黄花鱼,也叫了Hardhead,在美国东海岸从马萨诸塞州到佛罗里达州发现,并在墨西哥湾。黄花鱼有一个白色的肉用甜美的味道。A 3盎司熟黄花鱼的服务包含111个卡路里,18克蛋白质和3.4克脂肪。您可以通过煎,烤或烘煮黄鱼。

一个大篮子里装满了鱼黄花鱼在露天市场。
图片来源:shiyali / iStock /盖蒂图片社

香煎黄花鱼鱼

步骤1

冲洗去内脏,缩放和双头鱼黄花鱼拍干用纸巾。可选毛毛雨柠檬汁。

第2步

混合1杯通用面粉或玉米粉1茶匙。的盐和1茶匙。在一个碗里黑胡椒。通过放置在一个碗里,并涂上面粉混合黄花鱼鱼之一。提高面粉的量,如果你使用超过2磅。的鱼。

第3步

在铸铁平底锅或煎锅中用中火加热半杯植物油。把鱼放入锅中,不要放太多。如果你不能在同一时间把鱼放入锅中,就用少量的油煎。

第四步

鱼煮三到五分钟,直到底部变成棕色。

第5步

小心地将鱼。库克对对方三到五分钟,直到棕色和香脆。检查内部温度肉类温度计,以避免过头的或未煮熟的鱼。美国人2010年膳食指南建议您煮的鱼到145华氏度。

第6步

从盘中取出鱼。将其放在用纸巾一盘排出多余的油。洒鱼与柠檬汁和新鲜切碎的草药。

烤黄花鱼

步骤1

将烤箱预热至450华氏度。涂层烘烤盘有铝箔。

第2步

冲洗去内脏,缩放和双头鱼黄花鱼拍干用纸巾。

第3步

擦上两侧的鱼1汤匙的混合物。的植物油和1汤匙。新鲜柠檬汁。盐和黑胡椒赛季品尝。如果你愿意,加蒜末或新鲜的香草油,柠檬混合物。

第四步

将鱼入菜。烘烤不受干扰,为15至25分钟,或直至肉用叉子半透明和薄片容易。检查内部温度肉类温度计,以避免过头的或未煮熟的鱼。美国人2010年膳食指南建议您煮的鱼到145华氏度。

烤黄花鱼

步骤1

预热烤箱10分钟。把架子放在离热源4英寸的地方。在烤盘上加1汤匙油。的植物油。

第2步

冲洗去内脏,缩放和双头鱼黄花鱼拍干用纸巾。将鱼放在烤盘。

第3步

刷鱼片用1汤匙的混合物。的柠檬汁和1汤匙。的植物油。盐和黑胡椒口味撒。如果你正在使用超过2磅增加成品油和柠檬汁的量。的鱼。

第四步

烤了四到八分钟,检查准备情况。如果鱼是厚超过1 1/2英寸,打开五分钟后再煮5至8分钟或直到完成。检查内部温度肉类温度计,以避免过头的或未煮熟的鱼。美国人2010年膳食指南建议您煮的鱼到145华氏度。

第5步

从肉鸡鱼捞出,用柠檬汁,盐,黑胡椒和新鲜草药撒。即可食用。

你需要的东西

  • 黄花鱼鱼

  • 纸巾

  • 1杯面粉

  • 黑胡椒

  • 植物油

  • 铸铁平底锅

  • 肉类温度计

  • 柠檬汁

  • 新鲜切碎的草药

  • 烤锅

  • 铝箔

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