你的微波炉不仅仅用于加热一杯咖啡或一袋冷冻蔬菜。下次做馅饼皮的时候，试试用它。用一份微波烹饪的食谱，或者，如果你喜欢的话，用商店里买的面包皮或者你最喜欢的馅饼皮食谱。唯一真正的区别是，微波烹饪不会产生传统的金黄色，但在面团中滴入两种食用色素可以解决任何颜色问题。
绿色盘子里的一片樱桃派。
图片来源:ehaurylik / iStock /盖蒂图片社
步骤1
将生派皮放在一个微波安全的玻璃派盘上。把面团放低到盘子里，用手指轻轻拍打，把面团放在盘子的底部和边缘。
步骤2
用刀将外皮修剪到离饼盘边缘不到1英寸的位置。将剩余的突出部分对折，在盘子周围形成一个固定的外壳边缘。用你的手指捏住边缘密封，创建一个装饰性的长笛。
步骤3
用一层保鲜膜盖住面包皮的底部和边缘，上面放上干豆子。用叉子刺穿面包皮的边缘，让蒸汽在烤面包皮的时候逸出。
步骤4
把微波炉调到高功率，把饼皮烤5到7分钟，直到面团变成不透明的颜色。
你需要的东西
9或10英寸的玻璃饼盘
刀
塑料包装
1/3杯干豆子
提示
如果你的微波炉没有可旋转的转盘，三到四分钟后停止微波炉，转动饼盘。
如果你自己做面团，可以加一两滴黄色食用色素来改善完成的面皮的颜色。如果你用的是商店买的面包皮，直接往面包皮上滴一到两滴，然后用糕点刷在面包皮上涂色。
如果你要做的是双层水果派而不是派皮，在派皮上盖上保鲜膜，用微波炉加热10到13分钟。烤好面包皮后，在450华氏度的烤箱里烤10分钟，让它更好地变成褐色。
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