大豆和头痛

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大豆常用于亚洲美食。
图像信用:DAJ / AMANA图片/盖蒂图像

大豆是加工肉类,牛奶替代品和远东美食的广泛使用的食物。大豆由大豆,与花生和其他豆类相关的豆类。根据国家公共电台,大豆含有一种称为酪胺的化学物质,被认为是一种可以引发头痛的化学物质。头痛也可能是大豆过敏的结果,导致你的鼻窦膨胀,导致整个头部的压力和疼痛。加工的大豆产品可含有谷氨酸单钠或MSG,其已知用于引起头痛。

原因

如果您每次使用含有大豆的产品都会培养头痛,请停止消耗大豆并与您的医生预约。高度加工的大豆产品,如Tempeh或Miso,可能具有更强的触发器。根据国家公共收音机,其他形式的加工大豆包括发酵大豆,培养大豆,大豆蛋白分离物,蛋白质补充剂和大豆浓缩物。吃大豆豆可能不经常或以相同的严重程度触发头痛,因为摄取加工的大豆蛋白。

过敏窦头痛

大豆过敏可能在摄入大豆蛋白的几分钟内发生头痛。大豆是最常见的食物过敏原,并将引发血腥症状以及头痛。来自大豆过敏的头痛是鼻窦组织中组胺水平增加的结果,导致炎症。肿胀的鼻腔传球在鼻窦中捕集粘液,这导致脸部和头部构建压力。据马里兰大学医学中心统计,疼痛可能在你的胎儿背后,在你的眼睛后面,在你的颧骨背后或在你的上牙后面可能会变得更糟。

MSG考虑因素

MSG是一种化学食品副产物,通常在大豆处理期间产生。MSG可以引起像含有这种化学品的大豆产品的过敏症状。据美国美食学院的胃肠学学院称,随着头痛的,MSG INTOLANCE可能会引发其他症状,例如出汗,恶心,灼热,胸闷,面部压力和呕吐。法律要求MSG在食品产品标签上披露。

治疗

在治疗头痛之前与医生交谈。消费大豆的大多数头痛都是通过避免大豆的消耗来治疗。您的医生可能建议使用过度柜台的药物,例如鼻脏减脚剂和止痛药。

参考资料
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