脯氨酸，也被称为l -脯氨酸，是一种氨基酸。它不是必需的，因为它可以通过身体分解另一种氨基酸l -谷氨酸来合成。蛋白质被分解成氨基酸，或者说是构建块。如果你在饮食中摄入足够的蛋白质，你的身体就会有足够的氨基酸来产生脯氨酸，脯氨酸是一种重要的化合物，负责组织修复、胶原蛋白的形成、动脉硬化的预防和血压的维持。
胶原蛋白形成
胶原蛋白是一种光滑而有弹性的组织，它像胶水一样把骨头包裹在一起。它是全身主要的结构蛋白。它起到减震器的作用，减少摩擦。它有助于愈合软骨和关节垫。脯氨酸帮助身体分解健康细胞中使用的蛋白质。与赖氨酸(另一种氨基酸)结合，脯氨酸是羟脯氨酸和羟赖氨酸的前体。人体利用羟脯氨酸制造胶原蛋白、肌腱、韧带和心肌。胶原蛋白含有大约15%的脯氨酸。因此，适当的脯氨酸对于骨关节炎、软组织扭伤和慢性背痛等疾病的治疗是有益的。
预防动脉硬化
脯氨酸在对抗动脉硬化或动脉硬化中起着重要的作用。动脉硬化是心脏病的一个主要原因，当血管或动脉从心脏向身体其他部分输送氧气和营养物质时，动脉壁上的脂肪堆积使血管变厚、变硬。当心脏跳动时，这可以防止动脉扩张和收缩，并限制血液流向器官和组织。脯氨酸能使血管壁释放积聚在血液中的脂肪，减少对心脏和周围血管的阻塞。因此，脯氨酸可以降低这些阻塞所造成的压力，降低心脏病的风险。
健康的皮肤
皮肤是人体最大的器官，也是抵御感染的第一个免疫系统。羟脯氨酸产生胶原蛋白，是皮肤组织的重要成分。年轻的皮肤往往更有弹性和更厚，而老年皮肤是薄和纤维较少，因为胶原蛋白的数量减少和变化的弹性元素。老化的过程，除了阳光暴晒和自由基损伤外，还会导致皮肤看起来更老、更皱、更不光滑。脯氨酸能增加胶原蛋白的产生，防止胶原蛋白的流失。它还能改善皮肤质地，刺激新细胞的形成。
组织修复
在软组织损伤、损伤和伤口愈合(如肌肉或肌腱恢复、严重烧伤和手术后)期间，脯氨酸的产生会增加。脯氨酸是医用敷料中的一种重要化合物，它利用胶原蛋白碎片促进伤口愈合。体内缺乏脯氨酸可能导致软组织拉伤或撕裂，愈合速度慢于正常水平。因此，在软组织损伤后，你可能需要补充脯氨酸来促进足够的胶原蛋白生成和足够的伤口愈合。