烤好的千层面如何冷冻

白色盘子里的千层面。

图片来源:Chiociolla / iStock /盖蒂图片社

在忙碌的一周开始之前，做千层面是一种方便的食物，因为你可以准备大量的千层面，并把单独的一部分储存在冰箱里，以便以后烹饪。如果你忘了这么做，而是先做了一整份，你也不一定要在接下来的几天里吃20份千层面——你仍然可以把剩下的切碎冷冻。

步骤1

把烤宽面条切成一份，不要超过两个小时，从烤箱里拿出来。

步骤2

把每一份都放在一个单独的冷冻容器里，或者用冰箱和微波炉安全的保鲜膜包起来。

步骤3

把菜放在冰箱里。如果你用保鲜膜把每一份都包起来，那么当千层面冻到不那么软的时候，把它们都放在一个袋子里。如果你把它们都放在一个袋子里，而袋子还很软，底部的袋子会被上面的压碎。

你需要的东西

• 刀

• 服务抹刀

• 冰箱安全的容器或冰箱和微波炉安全的保鲜膜

• 大袋,可选