你可能听说过早餐是一天中最重要的一餐。,这是真的。多年来的大量医学研究都支持这一点。当你醒来时，选择正确的食物为你的身体补充能量，可以提高你的记忆力，让你更专注。不吃早餐会让你更难集中注意力。如果你认为放弃早餐可以防止体重增加，那你就大错特错了。把吃作为第一件事不仅能提高你的注意力和记忆力，还能帮助控制体重。当你不吃早餐时，你的身体进入禁食模式，这会增加你的胰岛素反应，反过来，导致你的身体储存更多的脂肪。
卡路里
早餐摄入的卡路里可以给大脑补充能量，提高短期记忆。然而，据《青少年健康杂志》报道，早晨摄入过多的卡路里会影响你集中注意力的能力。A heavy meal could leave you feeling drowsy and sluggish, making it more difficult to concentrate and remember important things, and a meal that is too light won't provide your brain with adequate calories to function. Try to get between 350 and 500 calories from your breakfast for the most benefit when trying to improve retention and sharpen focus.
早餐的营养
当你选择早餐时，试着包含复杂的碳水化合物、蛋白质和脂肪。这种营养成分的混合可以增强记忆力，让你的身体获得集中精力所需的燃料。早餐中碳水化合物尤其重要，因为它们对长期记忆影响最大。多伦多大学进行的一项研究发现，在短期和长期记忆测试中，吃富含碳水化合物的早餐可以提高参与者的表现。这项研究发表在2000年12月版的《美国临床营养学杂志》上。
什么时候吃早餐
很多人不吃早餐是因为他们马上吃东西感觉不舒服，或者因为他们不想长胖。然而，早上吃东西会提高你在工作或学习中的表现。尽量在醒来后一两个小时内进食，这样你的大脑才能以最佳状态运转。如果吃得太多让你感到不舒服，试着在起床后不久吃一点零食，然后一个小时左右再吃一点。
吃什么
水果和蔬菜是碳水化合物的良好来源，是改善记忆力和注意力的健康早餐的重要组成部分。试着在全麦谷物上切水果，或者在煎蛋卷中加入切碎的蔬菜。吃一个全麦百吉饼，配上低脂奶油芝士和一杯浆果，或者在上面撒上番茄片和黄瓜片。用低脂牛奶准备燕麦片，在上面放上蔓越莓干和杏仁片。吃一片涂有花生酱的全麦吐司和一片香蕉片，或者涂有格兰诺拉麦片和水果的低脂酸奶。这些食物热量低，营养丰富，提供了你的大脑需要集中和记住的碳水化合物、蛋白质和脂肪的正确组合。