橄榄油利弊

而橄榄油中含有每一个汤匙服务13.5克的脂肪，只有1.82克这是饱和脂肪。饱和脂肪是食物中的脂肪，可以增加你的低密度脂蛋白，或不健康的，胆固醇的类型，把你的心脏疾病的风险更大。橄榄油一汤匙提供9.95克的单元不饱和脂肪和1.12克多不饱和脂肪。这两个品种被认为是因为其在降低血液中的胆固醇，减少炎症，促进稳定的心脏节律蕴涵的健康脂肪。

橄榄油的所有品种都含有丰富的单不饱和脂肪的来源。然而，处女和特级初榨橄榄油，这表明较低程度的处理，有抗氧化类称为多酚的最大百分比。多酚是促进心脏健康很重要。

您的每日津贴石油将取决于你的年龄，性别和体力活动水平，指出农业的我的金字塔网站美国能源部。美国农业部鼓励妇女消耗不超过5个，每天的油茶匙和建议，男性每天消耗的石油不超过6茶匙。使用橄榄油作为炒蔬菜和肉类或如在自制的沙拉酱的成分的烹调介质。

虽然健康食品，橄榄油是密集的卡路里，含有每一个汤匙服务120个卡路里。如果你关心你的饮食中限制过多的热量，在少量使用橄榄油。