葡萄糖耐量因子铬（通常称为铬GTF）是一种矿物质，经常用于健美运动，运动和减肥补充剂。但是，陪审团仍在用于这些目的时这种补充的有效性。如果您想增加对铬GTF食品的摄入量或服用含有这种成分的补充剂，请先先检查医生，尤其是如果您服用药物或患有健康状况。
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鉴别
铬增强了胰岛素的作用，胰岛素是身体的脂肪储存激素。还需要胰岛素来代谢体内碳水化合物，脂肪和蛋白质。铬的天然形式称为二酸酸性谷胱甘肽复合物或GTF铬。约翰·伯特拉姆·文森特（John Bertram Vincent）在“铬的营养生物化学”中指出，GTF与简单的铬化合物不同，因为它更容易被您的身体吸收和更安全。
历史
1957年，研究人员发现，酿酒酵母中的一种化合物阻止了大鼠维持血液中葡萄糖或糖正常水平的能力的年龄下降。两年后，在这种所谓的“葡萄糖耐量因子”中，铬被标记为活性成分。实际上，在Brewer's酵母中，自然出现的GTF最丰富，尽管它不到该食物中可用的铬的2％。根据饮食补充剂办公室的说法，1960年代的研究人员发现，铬可以纠正矿物质不足的动物的葡萄糖不耐症和胰岛素抵抗。人类的实际铬缺乏症很少见，但是通常会添加铬在医院的静脉内解决方案，以防止由于缺乏而导致的糖尿病迹象。
意义
出售GTF铬补充剂的公司告诉买家，这些药会遏制碳水化合物和糖的渴望，否则会抑制食欲并促进体重减轻，同时增加能量。许多公司将Chromium GTF销售为单源补充。其他制造商将其作为配方中的活性成分出售。同时，支持铬补充剂对人血脂水平的影响的科学证据仍然不同。关于铬补充剂是否可以增加瘦肌肉并减少体内脂肪的24项研究的综述，没有明显的益处。但是，研究集中在矿物质的形式上，称为铬酸铬，而不是铬GTF。
警告
如果您对咖啡因敏感，有一定的健康状况或服用某些药物，服用铬GTF不是一个好主意。许多具有铬GTF的补充剂将其与咖啡因结合在一起。这会导致副作用，例如烦躁和神经质。如果您患有高血压，其他心血管疾病，低血糖或糖尿病，则食用Chromium GTF可能是不安全的。它还可以与抗抑郁药，β受体阻滞剂，胰岛素，H2阻滞剂，质子泵抑制剂，皮质类固醇，非甾体类抗炎药和其他药物相互作用。
考虑因素
截至2010年，铬仍不是一种富有理解的矿物。它在您体内的作用机制仍然没有很好地定义。同样，您最佳健康所需的数量也没有得到确定。需要对食物的铬含量，以及铬的生物利用度或身体吸收和使用它的能力进行更彻底的评估。很难确定铬的真正典型饮食摄入量实际上是因为其食品中的含量受到制造和农业过程的显着影响，以及对环境中铬的污染。