一盘蓝带鸡肉配青豆和番茄角。
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厨师们制作蓝带鸡胸肉的方法是在鸡胸肉里塞满火腿和奶酪,然后将其涂上面包屑并油炸。家庭厨师和餐馆对这道受欢迎的菜肴有不同的食谱。美国农业部(USDA)提供典型服务的信息。
食用分量和卡路里
美国农业部确定一块鸡胸肉是标准的蓝带鸡肉。这样的一份含有大约300卡路里的热量。
脂肪的热量
哈佛大学营养学家沃尔特·威利特指出,食物的卡路里含量至少和卡路里总量一样重要。蓝带鸡肉的卡路里包括10克脂肪卡路里。其中四克是不健康的饱和脂肪。
减少卡路里
上面的数字还没有考虑到蓝带鸡的酱汁,或者蘸酱的酱汁通常很丰富。不加酱汁可以让这顿饭成为一种有利于减肥的选择。如果有机会,你可以试着要求不要吃面包。这不仅能减少卡路里,还能减少饱和脂肪的含量。