亚麻籽是营养和心脏健康的油料种子，以多种形式出售，包括从种子榨油。虽然你可以用全亚麻籽和亚麻籽粉烹饪，但不建议使用亚麻籽油。事实上，AskDrSears.com网站的西尔斯博士指出，富含必需脂肪酸的油，比如亚麻籽油，不应该被加热，因为热量会将健康脂肪变成有害脂肪。
步骤1
食物煮熟后加入亚麻籽。如果你烧烤、烘焙或烤肉，你可以在肉煮好后加入亚麻籽油，以增加这顿饭对心脏健康的好处。亚麻籽油也可以在烹饪后添加到谷物和蔬菜中。
步骤2
在烘焙前，将亚麻籽粉加入面包、蛋糕、松饼、煎饼、肉饼或饼干的食谱中。西尔斯医生表示，烹饪时使用亚麻籽或亚麻籽粉比使用亚麻籽油要好，因为亚麻籽含有蛋白质、纤维、维生素B-1、B-2、维生素C和维生素E。
步骤3
烤面包蘸上亚麻籽油和烤大蒜。意式烤面包通常含有黄油和大蒜或橄榄油和大蒜。尝试用亚麻籽油代替黄油，或将亚麻籽油和橄榄油混合在烤面包中。
步骤4
在蛋白奶昔或新鲜蔬菜汁中加入亚麻籽油。将蛋白粉、新鲜浆果、一根香蕉、一份杏仁、酸奶、低脂牛奶和一汤匙亚麻籽油混合在一起，制成富含omega-3脂肪酸、抗氧化剂、维生素和矿物质的奶昔。如果你喝的是新鲜的或预先包装好的蔬菜汁，在玻璃杯中加入几茶匙亚麻籽油，搅拌均匀。亚麻籽和亚麻籽油中含有的omega-3脂肪酸对人类大脑发育至关重要，它们还能降低血液胆固醇、血压和心脏病的风险。
步骤5
将亚麻籽混入日常调味品中。在蛋黄酱、番茄酱、沙拉酱中加入亚麻籽或亚麻籽油，甚至滴在土豆沙拉上。你也可以用亚麻籽油代替橄榄油来制作香蒜酱，或者用它来蘸法国面包。
步骤6
用亚麻籽油代替橄榄油，为你的沙拉制作油和醋调料。
步骤7
煮完汤或炖菜后加入亚麻油，但不要在煮的过程中加入。如果你做了很多这样的菜，一顿饭吃不完，在上完汤或炖菜之后，把油分别加到碗里。这样一来，第二天你再热汤或炖菜时，油就不会被加热了。
提示
据AskDrSears.com网站报道，亚麻籽油很快就会变质，在挤压六周后就会变质;所以最好购买存放在不透明瓶子里的冷藏亚麻籽油。