果糖是一种天然存在于水果、蔬菜和蜂蜜中的单糖,对那些患有肠易激综合症和其他胃肠道疾病的人来说可能是个问题。弗吉尼亚大学的健康系统报告说,身体吸收这些水果糖分的困难可能会导致胀气、腹胀、腹部绞痛和腹泻。如果你吸收含有果糖的食物有困难,你的医生可能会推荐低果糖饮食。
一碗低果糖早餐配料。
图片来源:boxoflight / iStock /盖蒂图片社
水果
维吉尼亚大学健康系统的报告显示,尽管低果糖饮食似乎最好不要吃水果,但一些水果比其他水果更“有利于肠道健康”。低果糖水果包括菠萝、草莓、黑莓、柠檬、酸橙、大黄、鳄梨和香蕉。由于香蕉可能会导致不舒服的气体,然而,你可能需要吃它们在适度。
蔬菜
尽管许多蔬菜确实含有一些天然的果糖,但有些还是允许低果糖饮食的。根据弗吉尼亚大学的健康系统,煮熟的蔬菜是更好的选择,因为烹饪消除了蔬菜中的许多游离糖。低果糖饮食中的蔬菜包括芦笋、绿叶蔬菜、芹菜、蘑菇、白土豆、菠菜和豌豆荚。根据国家消化系统疾病信息交流中心,洋葱和洋蓟中含有天然的果糖,所以你应该在低果糖饮食中避免这些。
谷物
当你选择面包、意大利面或谷类食品来作为低果糖饮食时,你应该确保这些食物不含果糖成分,HealthHype.com警告说。其他推荐的食物包括无麸质、无小麦的黑麦面包、去菌玉米粉、无人造调味料的玉米片、粗粉、燕麦片、白米、荞麦面和黑麦粉。避免所有列有果糖或山梨醇成分的谷类食品,避免用蜂蜜来给面包或谷类食品增甜。
蛋白质
马什菲尔德诊所称,尽管蛋白质通常不含高水平的果糖,但最好选择那些没有经过面包、甜味酱汁或其他加工成分的肉类和鱼类。低果糖饮食可以接受的其他蛋白质食物包括鸡蛋、坚果和种子。你也可以吃豆类,只要它们不会引起过多的气体,弗吉尼亚大学的健康系统报告说。马什菲尔德诊所的报告称,你还应该限制摄入添加水果的甜味乳制品或酸奶。
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