吃卷心菜的副作用

“白菜汤减肥法”是一种旨在促进快速减肥的减肥食谱。尽管卷心菜汤减肥法有很多变种，但它们都提倡一条主要的指导原则——想吃多少卷心菜汤就吃多少。汤通常包含洋葱，甜椒，西红柿，芹菜，卷心菜和汤块，盐，胡椒和其他调味料。根据美国心脏协会的说法，卷心菜汤减肥法是无效的，并且会产生许多副作用。

卷心菜和其他十字花科蔬菜一样，如果食用过量会引起胀气、腹痛。对气体敏感的人即使只吃少量卷心菜也可能会出现这些症状。因此，胀气、腹痛是卷心菜汤饮食的常见副作用就不足为奇了。症状的严重程度和频率各不相同，取决于你喝的白菜汤的量和你对白菜中引起气体的物质的敏感性。然而，你在饮食中喝的卷心菜汤越多，你就越容易出现这些症状。

卷心菜汤减肥法鼓励大量减少热量，并且不提供脂肪和蛋白质。根据玛格丽特·丹布洛特的《新卷心菜汤减肥法》，这种减肥法是建立在低卡路里和负卡路里食物的基础上的，即你的身体消耗的卡路里比食物本身所含的卡路里要多。丹布洛特说，即使是对“卷心菜汤饮食法”进行适度的改变，比如把水果换成蔬菜，也能提供适量的卡路里，从而对减肥产生影响。这种强调吃尽可能少的卡路里，同时试图通过喝汤来避免饥饿的做法在科学上或营养上是不正确的，但它有潜在的危险。没有适当的卡路里作为燃料，你可能会感到强烈的饥饿和疲劳，感觉不太能够去正常的工作、学校和家庭活动。脂肪和蛋白质有很多好处，包括提高能量、饱腹感和享受食物。脂肪对某些营养物质的吸收也是必要的，蛋白质有助于肌肉的力量。没有脂肪和蛋白质，你感到疲惫、饥饿和疲劳的机会会增加。

极低热量饮食的一个危害，如卷心菜汤饮食，涉及心脏。根据体重控制信息网络，每天摄入少于800卡路里的热量会导致心律失常，这可能是致命的。如果你有心脏病史，心律不齐尤其危险。低热量饮食通常缺乏水分食物，如适量的水果和蔬菜。此外，整天喝汤可能会降低你喝水的兴趣。由于这些原因，卷心菜汤饮食也可能导致脱水。脱水会导致多种症状，包括疲倦、虚弱和头晕。如果不及时治疗，脱水可能会导致电解质失衡——身体盐分水平不合理，这有助于调节你的心跳、肌肉收缩和其他重要功能。严重情况下，电解质失衡会导致昏厥、呼吸困难和死亡。

白菜汤减肥法也会对你的情绪健康产生负面影响。不吃正餐和零食会导致感觉被剥夺。根据美国饮食失调协会(National Eating Disorders Association)的说法，节食与自尊心和身体形象差、焦虑、抑郁以及患厌食症、贪食症和暴食症等精神疾病的风险增加有关。

白菜汤减肥法的有效性缺乏证据。事实上，大多数节食者在节食后，当他们开始吃正常食物时，他们减掉的体重很快就会反弹，这让他们感到失望。严格的节食也会降低你的新陈代谢，导致以后体重增加。根据国家饮食失调协会的说法，大多数饮食法都不能提供长期的减肥成功。节食还会增加暴饮暴食的风险，这也可能导致体重增加。