很多人都喜欢偶尔喝一杯冰镇啤酒，但没人喜欢胃酸倒流。胃酸反流最常见的症状是胸骨部位有疼痛和烧灼感。它还会引起其他症状，比如喉咙或口腔后部有酸味。当胃酸反流频繁发生时，它被称为胃食管反流病，或GERD。当你喝了一两杯啤酒后，胃酸反流可能会更频繁，但关于饮酒和胃酸反流之间关系的医学证据尚不清楚。啤酒可能会加剧胃酸反流，因为啤酒会引起腹胀，使胃内容物更有可能进入食道，但避免饮酒并不能持续改善胃酸反流症状。
胃酸反流的解剖
啤酒会加重胃酸反流的原因与它对食管下括约肌(LES)的影响有关。在你的食道底部，连接嘴和胃的管子上，有一个肌肉环，可以让食物进入胃。当你不吞咽时，括约肌应该保持闭合状态，这样胃里的酸性物质就不会回到食道。但有时括约肌放松，一些酸性胃内容物就会溢出——这会刺激和破坏食道内壁，并产生烧灼痛，通常被称为胃灼热。啤酒和其他含酒精的饮料会使括约肌松弛，更容易导致胃酸反流。
酒精和胃酸倒流
酒精还会减缓食物在消化系统中的流动，当你的胃比平时饱腹或饱腹时间长时，胃酸反流的可能性更大。正如2006年5月《内科医学档案》综述中总结的那样，有一些小规模的研究表明饮酒与胃酸反流症状的增加有关。然而，无论是美国胃肠病学协会在2009年的医学立场声明中，还是美国胃肠病学协会在2013年的临床实践建议中，都没有建议在胃食管反流的治疗中常规避免酒精，因为没有足够的证据表明避免酒精可以改善症状。这些指南承认，个别的方法是有用的，有些人可能从特定的生活方式的改变中受益，如减少或避免饮酒。
啤酒，腹胀，胃酸倒流
喝啤酒可能会加重你的胃酸倒流，因为啤酒中的碳酸气体会导致腹胀和嗳气。腹胀会导致腹部压力增加，从而将胃里的东西推回食道，使你更容易胃酸反流。在饮用碳酸饮料后，你可能会意外或故意打嗝来缓解压力。当你打嗝时，食管下括约肌打开，让一些气体逸出，一些酸性的胃内容物可能会进入食道。这不仅会加重胃灼热的症状，而且如果胃里的内容物扩散到足够远的地方，你的嘴里也会有酸味。
减少胃酸倒流
如果你喝啤酒，并怀疑它可能导致你的胃酸反流症状，试着暂时避免喝啤酒，然后评估你的反应。你也可以尝试额外的生活方式改变，比如减肥，避免深夜吃饭，睡觉时抬起床头。如果你发现胃酸反流与腹胀有关，那么你可以通过吃得慢一些，少吃一点，避免吃那些导致你有过多气体和腹胀的食物——比如碳酸饮料，豆类和卷心菜来改善症状。你的医生也可以给你开一些药物来控制你的症状。虽然偶尔的胃酸反流和腹胀是常见的，并不严重，但如果你经常经历这两种情况，去看医生。此外，由于过度饮酒会造成严重的健康风险，如果你发现自己经常饮酒超过几杯，请与你的保健专业人员讨论后果。
医疗顾问:Jonathan E. Aviv，医学博士，FACS