酒精会影响整个身体，包括大脑、神经系统、肝脏、心脏和个人的情绪健康。它的影响与摄入的酒精量直接相关。影响酒精对身体影响的因素包括年龄、性别、家族酗酒史以及饮酒的数量和频率。
脑部疾病
据美国国家酒精滥用与酒精中毒研究所(National Institute for Alcohol Abuse and Alcoholism)称，仅仅一两杯酒就会导致视力模糊、说话含糊不清、反应速度变慢、记忆力受损以及失去平衡。短期影响消失时，个人停止饮酒，但长期酒精滥用可能会导致严重和衰弱的慢性大脑疾病。
严重的慢性疾病
根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的研究，长时间饮酒会导致高血压、肝硬化(肝细胞受损)和胰腺炎(胰腺炎症)。
宿醉
宿醉是指喝了太多酒后出现的一系列不适症状，通常是在豪饮一晚后的第二天早上出现。宿醉的特征可能是疲劳、口渴、恶心、呕吐、头痛、肌肉酸痛、头晕、脉搏加快、对光和声音敏感、情绪紊乱和眼睛充血。
癌症
长期饮酒会增加患某些癌症的风险，包括肝癌、口腔癌、喉癌、食道癌和乳腺癌。同样吸烟的饮酒者患癌症的风险更高。
出生缺陷
根据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)的说法，孕妇不应该饮酒，但在美国，每12名孕妇中就有一人报告自己饮酒。让胎儿接触酒精会导致大脑、心脏和其他器官的先天缺陷。
受伤
据美国疾病控制与预防中心(Centers for Disease Control and Prevention)称，饮酒会减缓反应速度，损害判断力和协调能力。受酒精影响的人更容易发生交通事故;暴力行为，如虐待儿童、谋杀和自杀;瀑布;溺水;烧伤;和武器伤害。
依赖
根据美国国家酒精滥用和酒精中毒研究所(National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism)的研究，15岁之前饮酒的青少年对酒精的依赖程度是21岁开始饮酒的成年人的五倍。其他因素包括性别和家族酗酒史。
空热量
一个12盎司的啤酒，5盎司的葡萄酒，或者1.5盎司的烈酒都含有大约150卡路里的热量。这些都是没有营养的空热量。
生活质量差
饮酒会影响你的经济、职业和情感健康。长期酗酒与抑郁、焦虑和反社会人格障碍等精神问题有关。
死亡
根据国家酒精滥用和酒精中毒研究所的研究，豪饮是一种单一场合的酒精消费模式——通常在两小时内——它会将血液中的酒精浓度提高到0.08%或更高。饮酒过快和过量会抑制神经系统，导致昏厥、癫痫、昏迷，甚至死亡。