概观
美国疾病控制中心(Centers for Disease Control)的数据显示,美国每年有200多万人因耐抗生素感染而患病,其中至少有23,000人因此死亡。由于抗菌素耐药性的增加,常见疾病越来越难以治疗,而我们所吃的食物在这一现象中扮演了重要角色。工业规模的肉类和家禽设施通常会给成千上万的动物喂食抗生素,以帮助它们更快地生长,并在狭窄的环境中生存下来,使细菌能够适应并不受已知疗法的影响。为了号召大家采取行动,美国资源保护委员会发布了他们的年度报告《连锁反应》,该报告根据抗生素的使用、政策和透明度对美国前25家快餐和休闲餐厅连锁进行了排名。以下是他们列出的五家最差和五家最好的餐厅。
5.极端:肯德基
桑德上校的公司排在第五自然资源保护委员会的名单上。为了拿出自己的排名,链式反应的作者调查每个公司使用记分卡审查他们的公开声明。基于跨所有肉类的抗生素政策的餐厅进行了评价,“时限”的承诺,生产肉类的可用性,但不常规的抗生素和透明度。KFC总共2获得了可能的25分的,赢得的8%失败得分。
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4.最差:阿拜的
也许Arby的广告语“我们有肉”中的“肉”可以用一两个修辞格,比如“超级神秘”或“完全神秘”。Arby 's是25家接受调查的餐馆中唯一一家在抗生素使用方面得分为零的。他们对提交人索取资料的要求完全没有反应。但这并不意味着他们是唯一可疑的人。事实上,根据连锁反应,在被调查的前25家餐厅中,超过一半没有公开抗生素使用政策。
3.最差:索尼克
这所有美国车,在有一个完全非美国式做法抗生素的使用,美国餐厅是可怕的,当涉及到抗生素之间登陆他们在前三名。为什么会发生这种事?抗生素是人类医疗用途的重要百分之七十销往肉类和家禽养殖场。“超级细菌”或耐抗生素的细菌,通过逃生空气,水,土壤,肉类和工人,这些农场,使他们的方式到我们的表。如果这听起来很糟糕,有在路上更糟。这是第一次,“超级超级病菌”耐每救生抗生素可用,是在美国今年发现的。
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2.最差:橄榄园
在自然资源保护委员会列出的最差连锁餐厅榜单中,橄榄花园排名第二,在满分100分中获得了惊人的4分。支持使用抗生素在肉类和家禽行业,随着其他人的,美国花费了很多。虽然估计,根据疾病控制和预防中心,美国经济可能面临额外的200亿美元的直接医疗成本,加上一个额外的350亿美元损失的生产力不足。
1.最差:星巴克咖啡
当人们发现这家备受喜爱的咖啡连锁店是美国前25强中抗生素最差的时候,他们感到非常震惊和沮丧,欢迎来到这个俱乐部。虽然该公司在过去因其对有竞争力的员工薪酬和企业责任的承诺而受到称赞——它95%的咖啡都是从道德上采购的——但抗生素显然被放在了次要位置。在满分100分中,这家咖啡巨头总共得了4分。但也不全是坏事。继续读下去,了解一下在“抗抗生素”趋势中胜出的美国五大快餐和休闲餐厅。
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5. BEST:麦当劳
麦当劳四舍五入前五名最好的连锁餐厅名单中,第五到来。该公司获得了“C +”级,攻入40个可用的75分。麦当劳登陆它的位置在顶部,当涉及到抗生素具有良好,公开政策。它的鸡的百分之百是养殖不使用抗生素。然而,这个金色的拱形餐厅失分,因为它的政策只适用于鸡,而其他肉类仍然来自农场是经常使用的疾病预防抗生素。
4. BEST:福来鸡
福来鸡自然资源保护委员会的名单上击败麦当劳的第四位,收入本身就是一个“B”级。这鸡帝国深入到更健康意识观众在许多方面:目前正在试用的菜单项,其中包括藜,法鲁,烤南瓜和羽衣甘蓝在加利福尼亚州,佛罗里达州和阿拉巴马州。但你去疯鸡之前,了解公司的鸡,只有约23%无抗生素提高。
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3.最好的:地铁
地铁是唯一的顶级公司采用的抗生素政策整合所有类型的肉它服务。今年三明治艺术家开始用不含抗生素的鸡 - 鸡的67%无抗生素提高 - 与土耳其跟随。地铁给了自己10年的时间去完全不含抗生素。
2.最佳:的Chipotle
的Chipotle对“食品用诚信”的承诺是什么新鲜事:去年数百名餐馆去没有猪肉(其最流行的摘心,根据ABC新闻),因为他们的主要供应商之一未能达到他们的标准,负责任地提出了肉。它的两间餐厅自然资源保护委员会的名单上一个(提示:其他排在第一位),以提供各种不使用抗生素生产肉类。
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1.最佳:帕尼罗
主要道具帕尼罗为是前美国快速休闲连锁餐厅当涉及到令人窒息的肉类和家禽业的使用抗生素。超过90%的肉和它所服务的家禽的升高不含抗生素,其余9%被购买作为二次产品如汤,萨拉米香肠和烤的蛋奶酥的一部分。虽然帕尼罗是称霸游戏中,美国仍然有很长的路要走。据美国国家资源保护委员会,联邦政府还没有设置任何国家的目标,减少在肉类和家禽业抗生素的使用,以及美国联邦药物管理局和疾病预防控制中心政策缺乏紧迫感。该委员会建议消费者寻求复活不使用抗生素,并要求餐厅经理,他们外出就餐时音源的肉肉选项。您还可以接触到通过其网站餐馆和连锁店和社交媒体的要求变化,以及像连锁反应作者,谁持有公司负责支持组织。
你怎么看?
你对名单上的餐厅感到惊讶吗?这些信息会影响你对餐馆和连锁店的决定吗?你有没有注意过你的食物是如何饲养的?你对抗生素耐药性有多担心?请在评论区告诉我们!