大多数人都知道环保的基础知识：最好将那个早晨拿在咖啡杯中喝一杯纸杯，为初学者喝。来自当地和季节性来源的植物饮食对您的健康和地球有利。但是，如果你想开始思考你在周围世界各地的每一个零食和饮料的影响方面，那么这里有一些地球日鼓励饮食中一些最资产吸入食物的替代品。
8易生态友好的食物互补，您今天可以制作
奥利弗•琼斯
于2018年4月20日更新
1.超越米饭
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如果没有米饭的一面，晚餐不觉得完整，请用一些苋菜，小米咖喱或另一个像Teff一样抛弃的东西，这主要在埃塞俄比亚种植，并且可以具有几乎巧克力的味道。“他们都需要较少的农业投入，并且植物疾病相对不含植物疾病，”整个粮食委员会的计划经理Kelly Toups说。
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2.打破棕榈油习惯
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棕榈油无处不在：你可以在从肥皂到花生酱和谷物到土豆芯片的任何东西。但是，这是森林火灾和清澈的养殖，包括森林火灾和清澈，据世界野生动物基金会称，这是森林火灾和清澈，包括雨林多样性，并在世界猩猩人口减少的主要原因。在抓一袋筹码时，确保它们在别的东西中炸 - 油菜油，鳄梨油或（每个人的新喜欢的）椰子油。例如，我们喜欢杰克逊的诚实。
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3.将蛋白质棒更高
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纯有机物
我们在去健身房的路上放入包中的许多高蛋白零食都含有棕榈油，更不用说糖、填充物和防腐剂了。留意那些简单的全谷物食品，比如Earnest Eats和Pure Organic's Ancient Grains bars。它们对你越有利，它们往往就越具有可持续性。
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4.重新思考你的肉（更好：吃蔬菜衍生的蛋白质）
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事实上，最环保的蛋白质选择是素食主义者。据环境工作组，羊肉，牛肉，奶酪，猪肉和养殖鲑鱼是地球最糟糕的敌人。选择更可持续的蛋白质，如野生游戏和自由放养的家禽，但如果您必须拥有牛肉和乳制品，EWG.com就建议经过认证的有机和草饲喂以往的方式。只要记住：“与两升的水果相比，牛肉生产使用超过10升的水，为两升，蔬菜大约一升谷物，谷物为半升。”
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5.选择软奶酪
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正如我们提到的，乳制品在可持续食品中排名靠后，但有时你只是需要——对奶酪的需要。当你这样做的时候，选择布里奶酪而不是切达奶酪，因为比硬奶酪更软、更少加工的奶酪造成的生态菌株更少。
6.提起当地品脱
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制作一杯葡萄酒所需的水是制作一杯啤酒所需水的六倍。虽然我们大多数人并不住在葡萄园里，但许多城市都有很棒的手工酿酒厂。在地球日寻找提供环保手工啤酒的酒吧(如华盛顿特区的City Tap House)，或者像北卡罗来纳啤酒月和威明顿的地球日庆祝活动，庆祝小酒厂用节水和有机原料做了令人难以置信的创新。
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7.挑选一对季节梨
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当梨在夏天开始在你的绿色市场出现时，拿起几岁而不是苹果。梨在树上和储存中成熟，这意味着它们需要更少的水，不需要效率低至于市场。
8.停止如此玉米
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萨米的面包店
在玉米上选择小米或亚麻。事实上，ProSo Mill（也称为常见的小米）具有最低的任何谷物作物的水需求，使其对涉及耗水量的任何人来说，这是一个很好的选择，但仍然希望在Hummus浸入泥浆中的东西。“小米将更受欢迎，因为人们看待更可持续的饮食，”泽娃娃说。奖金：它是无麸质的，如小米和佛罗里达州的萨利堡的亚麻芯片。
你怎么看？
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你试过做这些交换吗?对你的生活方式来说，最困难的改变是什么?请在下面的评论中告诉我们。