羟基切割是一种用来控制体重的营养补充剂。它含有热带水果成分藤黄果。2009年发表在《世界胃肠病学杂志》(World Journal of Gastroenterology)上的一项研究报告称，大约15%的美国人使用减肥补品。每年销售超过一百万份的Hydroxycut是美国最畅销的营养补充剂之一。
肝脏问题
2009年5月，美国食品和药物管理局(FDA)发布了一份新闻稿，指出制造Hydroxycut的美国爱奥华健康科学公司(Iovate Health Sciences USA, Inc.)开始在全国范围内自愿召回几种Hydroxycut产品。FDA收到了23份报告，表明羟切导致了从黄疸到肝酶升高等肝脏相关问题;一个病人需要肝移植。根据新闻发布，“尽管肝脏损伤似乎相对罕见，FDA认为消费者不应该暴露在不必要的风险中。”
其他副作用
FDA报告称，羟基切割会导致癫痫、心血管疾病和一种可能导致肾衰竭的肌肉疾病等其他疾病。FDA报告称:“FDA尚未确定哪些成分、剂量或其他与健康相关的因素可能与这些羟基切割产品的风险相关。”
风险
FDA报告称，膳食补充剂是含有“维生素、矿物质、草药或其他植物制剂、氨基酸和酶、器官组织、腺和代谢物等物质”的产品。尽管法律表明，膳食补充剂制造商有责任生产安全的产品，但他们不需要经过FDA的审查或批准。由于这些宽松的监管因素，Hydroxycut的制造商伪造了声明。事实上，一项研究发现，服用羟基切割的人和服用安慰剂的人在减肥方面没有显著差异。结果，那些广告不再声称Hydroxycut能够帮助你减肥，而只是简单地写着“减掉15磅”。在12周的羟基切削和运动中摄入大量脂肪!”
麻黄属植物
在21世纪初，羟切由麻黄制成，这种成分后来被FDA禁止。麻黄是一种类似安非他明的药草。它会使血压升高，增加心脏病发作和中风的风险。2003年，《纽约时报》发表的一篇文章指出，麻黄与100多人的死亡有关。