据《西雅图时报》报道，硬苹果酒在美国越来越受欢迎，从2011年到2012年的销量增长了50%。用发酵的酵母和现榨苹果汁制成的硬苹果酒的酒精含量与啤酒相当——按体积计算约为4.5%到6%;然而，《圣路易斯邮报》的作者盖尔•阿普尔森认为，它在口感和稠度上更类似于起泡酒——清淡、酥脆、多泡，有时还带有甜味。一瓶12盎司的硬苹果酒含有140到200卡路里的热量。适量食用以避免体重增加。
高糖
硬苹果酒中的大部分热量是由碳水化合物提供的，特别是单糖。一个商业品牌的硬苹果酒在12盎司一瓶中含有29克碳水化合物，这意味着碳水化合物提供了近60%的饮料热量摄入。其中，23克——大约92卡路里——来自苹果汁中的天然糖。虽然你的身体需要葡萄糖等单糖来代谢能量，但最好选择复杂的碳水化合物，而不是像硬苹果酒这样的液体，因为它含有较少的纤维和必需营养素。
富含抗氧化剂
在2008年,一项由酝酿国际研究发现,一个250毫升的苹果汁,相当于8盎司或1/2品脱烈性酒,可以尽可能多的活性抗氧化化合物一杯红酒,可能超过一份白葡萄酒,红茶或绿茶,或新鲜蔬菜如番茄。硬苹果酒中的抗氧化剂可以帮助降低患心脏病和癌症等慢性疾病的风险。
钠和其他矿物质含量低
一份12盎司的硬苹果酒可能只含有10毫克的钠，或者低于健康美国人建议的每日2300毫克钠限量的1%。即使你的饮食限制钠的摄入量，并且目标是每天摄入不超过1500毫克，喝一个典型的12盎司的硬苹果酒也只能提供你每日推荐的钠摄入量的0.6%。一些品牌的烈性苹果酒在一罐16.9盎司的饮料中可能含有高达40毫克的钙——大约是成年人每日推荐摄入量的4%。
维生素C的次要来源
硬苹果酒不是大多数维生素的好来源。然而，一些品牌的维生素C含量确实更高。一罐16.9盎司的硬苹果酒提供了一个健康成年人每日推荐摄入量的6%，按照2000卡路里的饮食，每份大约4.5毫克。不要依赖像硬苹果酒这样的低营养饮料来满足你每天必需的维生素摄入量。