杜松果香味可以腌。
几个品种桧的原产于美国,从高大的树木布什状结构。所有有花边,质,绿色的树叶。桧产生昏暗的蓝色浆果其实是含种子锥。鸟类,狐狸等野生动物吃杜松子。土著美国人用在一些菜肴和药品杜松子。您杜松灌木浆果可以食用,只要你遵循以下几条注意事项。
调味料,不是主菜
杜松果有涩的味道和气味。杜松果给杜松子酒其特点苦味,并添加风味腌泡汁和香辛料涂抹。你不应该计划在同一时刻几个野果吃多了。杜松油是一种强大的利尿和费城的毒物控制中心的儿童医院报告说,吃多了几个杜松子可引起腹部绞痛和腹泻。
浆果调味
要使用杜松子调味肉腌泡,挑两个三个果子,把它们洗干净并把它们拖放到卤汁液体。让我们在冰箱腌坐了几个小时或过夜吸收浆果的味道。杜松子味的卤汁是流行的野味,特别是鹿。您还可以添加一些杜松子用来烟肉芳香堂添加到烟熏味的木屑。
酵母
在杜松子外侧的白色腮红是野生酵母。您可以通过在一个玻璃瓶混合面粉,三个,四浆果和1/4杯水一杯做出酸味酵头。让我们在一个温暖的地方,盖上保鲜膜坐,直到混合物开始形成。取出浆果和使用起动机,就像任何其他酸味酵头。有些人还自酿啤酒与杜松子酵母。当使用野生酵母,要小心被其他细菌所污染。如果您发现任何褪色补丁或生长在你的起动,立即将其丢弃。
预防措施
不要用杜松子从已喷洒农药的灌木丛。避免灌木丛边境的道路,因为这些可能已经暴露在汽车尾气和其他毒素的浆果。使用之前,一定要洗浆果。不要超过浆果在你的食谱要求的金额。从儿童和宠物保持浆果之遥。
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