椰子油是从椰子的肉提取的无色半固体脂肪。尽管椰子油被归为饱和脂肪，不像长链脂肪酸在其它基于植物和动物油中发现，椰子油，不影响血液中的胆固醇。事实上，研究人员玛丽·沉金是指椰子油作为功能性食品，因为它的增进健康的特性。椰子油具有烟点相当于特级初榨橄榄油。为了获得最佳的健康效益，选择有机，未精制的椰子油为你的烹饪需求。
搅拌蔬菜和虾苗。
图片来源：MSPhotographic / iStock /盖蒂图片社
步骤1
结合鸡汤，酱油，辣酱油和麻油在一个小碗里备用。
第2步
熔融金属2汤匙。椰子油中高热量。加入鸡丁油，炒5分钟，或直到肉是白色的，熟透。取下盘并预留鸡。
第3步
加入1汤匙。的椰子油和中虾锅。库克，不断搅拌，直到虾变成粉红色，约四分钟。取下盘虾和与鸡丁搁置。
第四步
加入剩下的1汤匙。椰子油的锅。拌入切碎的大蒜和生姜片，炒一分钟。
第5步
除渣锅用1汤匙。烹调雪利酒和荷兰豆和红辣椒添加到锅。炒至菜是酥嫩，约三分钟。
第6步
返回虾和鸡的锅和豆芽和荸荠搅拌。
第7步
拌入酱油和鸡汤混合物。盖上盖子焖煮两三分钟煎锅。
第8步
安排在一个大拼盘和面条或者糙米一起食用。
你需要的东西
1/2杯有机鸡汤
1/4杯酱油
1汤匙。辣酱油
2汤匙。芝麻油
炒锅或两侧大煎锅
4汤匙。椰子油
12盎司去皮，去骨鸡胸肉切1英寸的正方形
1磅介质虾，去皮的清除血管
3个蒜瓣，去皮，切碎
1个手指生姜，去皮，切片
烹饪雪利酒
1杯荷兰豆洗净
1个大红椒，洗涤并切成1英寸的正方形
8盎司。豆芽，洗涤并排出
1/2杯煮熟荸荠
小费
椰子油是在室温下为固体形式，但是，因为它是放置在热源将尽快熔化。
如果你不喜欢椰子的味道，你可以选择一个有机的，精致与粗制产物，它是无味。
为了增加颜色，加1个即可倒掉，玉米笋到您的炒菜。
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