如何避免浸水的比萨饼面团

烤箱预热400华氏度。

放置比萨锅或石头上的烤盘，而你预热烤箱。从炉中取出锅或石头，放在比萨面团到热锅加入配料前。这将设置面团，并防止它从你的浇头吸潮。

在面团上传播比萨饼酱汁的薄层。您应该能够通过比萨酱看到面团。使用约1/4杯比萨酱的制作10到12英寸的比萨;太多的酱油使比萨面团潮湿。

含有大量的水分炒蔬菜，如西葫芦和蘑菇，少许油在锅里用中火加热，以除去多余的水分。这可以防止水分从蔬菜渗漏下来到比萨饼面团并使其潮湿。抛开了蔬菜。

褐色脂肪肉类，如牛肉或香肠，在平底锅中火加热。从肉排出脂肪除去水分，并设置肉放在一边。

将新鲜奶酪，如干酪，漏勺，轻压用纸巾吸去多余的水分。

安排在比萨酱和顶级奶酪的蔬菜和肉类。如果你的家庭更喜欢装比萨，继续增加无所不能的感觉，但你使用的量减少。浇头高堆比萨饼可能不会在中心完全煮熟，创造了潮湿或面团地壳。

烤比萨饼，直到边缘呈金黄色和奶酪是泡状，大约15至20分钟。从烤箱取出比萨饼，并允许设定切片之前五分钟。